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    一個(gè)是此時(shí)小麥的畝產(chǎn)比粟高，但這只是一個(gè)原因。

    更重要的是，可以多收一季糧食。

    隋唐時(shí)期，兩年三熟制在北方旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)頗為成熟，這個(gè)種植傳統(tǒng)是自南北朝演變而來的。

    魏晉傳統(tǒng)的一年一熟，兩年內(nèi)只可收兩茬粟。

    隋唐的兩年三熟，第一年春播種粟，秋收后種小麥，來年五月收麥子，收完后種一季雜糧，下雪前收獲。兩年時(shí)間內(nèi)，可收一茬粟、一茬小麥、一茬雜糧（主要是豆子），土地利用率大大提高，產(chǎn)量也大大提高。

    這樣的種植模式是如此之普遍，以至于官府都改了收稅制度，出現(xiàn)了夏稅、秋稅，一年兩稅。

    夏稅征收絲、綿、麥子及現(xiàn)金（一戶250文），秋稅收稻、粟、豆類和干草（一般是10束）。

    從收稅對象就可以一窺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

    小麥種植面積增加后，圍繞其的種植、加工、烹飪技術(shù)會(huì)慢慢出現(xiàn)，這個(gè)都不需要你操心。

    就此時(shí)而言，貴族莊園里以小麥為原料的食物多的是，金谷園更是有水碓三十余區(qū)，每一區(qū)甚至修建了專門的道路運(yùn)送各種糧食，加工技術(shù)門清得很，只不過不傳播出去而已。

    這也是邵勛為什么要拿下金谷園的重要原因，灌溉水渠、加工設(shè)備都是現(xiàn)成的，只不過人跑光了。亂兵也對這些東西沒興趣，他們要的是金谷園內(nèi)的財(cái)貨。

    開花饅頭這種東西，不能永遠(yuǎn)只存在于士族莊園里。

    “春播盡快，勿要拖延了，盡可能多種一些，就種粟。”邵勛彎下腰，攥起一把泥土，仔細(xì)看了看后，說道：“春播完成后，開始挖溝、篩土。”

    “諾。”金三、李魚、邱大三人一起應(yīng)道。

    河岸邊還放了一些牲畜。

    其中，五匹馬、十三頭牛，外加數(shù)十只羊在河左岸，悠然自得地吃著草，這應(yīng)是賊寨原本畜養(yǎng)的牲畜。

    河右岸還有二十余匹馬騾、七八頭牛，那是銀槍軍的役畜，由幾名士兵管著。放養(yǎng)牲畜之余，他們還在收集干柴樹枝，十分勤快。

    “牲畜糞肥怎么處理的？”邵勛突然問道。

    “撿回來堆角落里。”

    “走，去看看。”

    李魚、邱大二人有些驚訝，但不敢怠慢，前頭帶路。

    朝廷大官，居然要主動(dòng)看糞，不知道說什么好。

    邵勛嘴角含笑，咋了，我就喜歡這樣。

    王衍之妻郭氏還專門把府中婢女派出去，看看路上有沒有糞，有的話就趕緊撿回家。

    這才叫持家有方，經(jīng)營有道。

    牛棚、馬棚、羊圈位于山寨內(nèi)部。這可以理解，牲畜是重要財(cái)產(chǎn)了，病死一頭都很肉疼，更別說讓人搶走了。

    靠近牛棚時(shí)，邵勛遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了一股氣味。

    他眉頭都沒皺，仔細(xì)看著一堆牛糞。

    看樣子堆了一段時(shí)間了，外面還不怎樣，里頭怕是已經(jīng)“熟”了。

    時(shí)人撿糞回家，基本都是這樣扔在一個(gè)角落堆著，過一陣子再清理。

    邵勛也不知道這樣好不好，感覺不太行。

    他又進(jìn)入了牛棚，里面的氣味更加感人，仿佛從來沒清理過一樣。

    他終于繃不住了，皺著眉頭，問道：“為何不打掃牛棚？”

    “糞都鏟了啊……”李魚看到邵勛皺著眉頭，有些害怕。

    “這樣吧……”邵勛沉吟了一下，道：“我說幾件事，形諸文字，以后定成規(guī)制。”

    他這句話是對金三說的，因?yàn)樗R(shí)字，會(huì)寫字。

    “諾。”金三立刻讓人搬來案幾、木牘、筆墨。

    “其一，一年內(nèi)的糞不準(zhǔn)用。”

    “其二，河道、水渠清淤時(shí)，挖出來的淤泥和于糞便之中。”

    “其三，廄里定期清掃，每半個(gè)月撒上一層土，清理一次，然后撒在肥堆上。”

    “邵師，這是為何？”金三一邊寫，還有心思發(fā)問。

    邵勛也不是特別懂，只能說道：“摻了土的糞肥更持久。”
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