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    價格高、成本低。

    買這玩意兒的又都是不講價的有錢的主。

    完全就是暴利！

    這一次，楊憲除了讓手底下甜點師傅趕制出第二批的雪花酥外，還做了一小批新甜品，芙蓉糖，讓王月憫的人一起帶回京城。

    雪花酥再好吃，也總有吃膩的時候。

    這個時候，推陳出新就很重要。

    既然是給這些王公貴族們食用，那么與雪花酥一樣，一定要有一個好聽的名字。

    于是楊憲便想到了芙蓉糖。

    芙蓉糖與后世沙琪瑪外形很相似，不過也僅僅只是外形相似而已。

    就口感而言，可謂是天差地別。

    芙蓉糖看起來層次分明，色澤金黃，吃起來滿口嘎嘣脆，口感更接近于吃輕薄版本的稻桿繩。

    當然與雪花酥一樣，這玩意兒同樣是一個高糖高熱量的熱量炸彈。

    不出意外，芙蓉糖的出現，又是在京城掀起了一波風潮。

    這期間，京城那些原本的老字號甜食店看到明記甜品店生意這么紅火，自然也會眼紅。

    也不是沒人嘗試復制雪花酥、芙蓉糖這些甜食。

    可無論他們如何嘗試破解，就算是請了全京城最好的甜食師傅做出來的東西，也沒有明記甜品店出品的甜食好吃。

    巧婦難為無米之炊。

    這非戰之罪。

    無論是雪花酥，還是芙蓉糖，制作工藝其實都并不復雜。

    這些經驗豐富的甜食師傅，多試幾次便能夠將其破解，無非是時間長短的問題而已。

    至于為什么他們制作出來的雪花酥、芙蓉糖味道遠不如楊憲的，最主要原因便是他們所用的糖，品質比起楊憲的白砂糖差距實在是太大。

    如果是那種糖使用比例小的甜食種類，差距或許還沒那么明顯。

    可雪花酥和芙蓉糖，這兩樣主體百分之七八十就是由糖組成。

    使用的糖不同，那么做出來的完全就是兩樣東西。

    也有甜食大師傅用糖霜試驗的，制作出來的味道確實要好很多，雖然還是有所不如，可總算是能夠勉強應對?？墒忻嫔咸撬獢盗亢苌伲杀疽埠芨?。

    真用糖霜拿來制作甜點的話，即便是以雪花酥、芙蓉糖如今這樣的高價售賣，他們也還是要虧本經營。
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