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    “普羅旺斯燉菜的變種……班尼迪克蛋的變種……但是這些和‘過去’又有什么關系呢？”評委們看著面前的兩份料理，疑惑的說道。

    “不，我認為不需要叫他們過來解釋了。”

    “恩？”

    “我想他們現在的表現，就足以說明他們的料理符合‘過去’的題目了，別忘了……這次的兩位選手可是‘失散’已久的父女關系。”

    “‘失散’不準確吧？我怎么記得有消息說，是薙切薊涉嫌虐待兒童，才被剝奪撫養權呢？”

    “好了，這些事情和現在的比賽沒有關系……恩，看他們的樣子，應該的確是和‘過去’有關的兩道料理，那我們就來品嘗好了！”

    評委中顯然也有人聽到過一些關系遠月系內部恩怨的傳聞，雖然因為心里傾向性的不同，也有著不同的理解，不過既然被選做“all?blue”的評委，在面對料理的時候，都能夠做到“坦誠”。

    即便覺得薙切薊對女兒的態度有問題，但只要在品嘗料理的時候，真的感覺是“普羅旺斯烤菜”更美味的話，也不會因此而給薙切薊減分，反之亦然……

    “怎么回事兒？怎么轉鏡頭了？可惡！”劉昴星在電腦前郁悶的拍著鍵盤。

    直播正到了最緊張的時候，鏡頭居然轉向評委們的方向！

    其實這也正常，此時已經到了呈遞料理的環節，普通人的注意力，都會放在裁判的身上。

    至于薙切薊和繪里奈相互品嘗對方的料理的結果，對于其他人來說并不重要……

    也只有知道“黑暗料理對決”的事情的劉昴星，格外的將注意力放在繪里奈身上。

    而在鏡頭看不到的角度，繪里奈這時也開始品嘗起了一片片的“普羅旺斯烤菜”。

    先是茄子，繪里奈嘗到后不由得臉色一變：“恩？這種味道……是什么時候……對了！是一開始在菜刀上涂了鹽水！”

    沒錯，繪里奈在茄子中，嘗到了茄子與盤底醬料之外的味道。

    茄子本身味道溫和，質地皮韌肉嫩，善于納味、吸油……在煙熏彩椒、碎番茄還有多種香料調配出的醬料的熏染下，茄子本身的淡淡茄香若有若無的纏繞其間，形成了美妙的搭配。

    然而除此之外，擁有“超味覺”的繪里奈，還準確的判斷出了，在茄子的味道中，還有一種既不屬于茄子、也不屬于醬料的“咸”為主的味道！

    平時也有人在料理茄子的時候，喜歡用鹽水泡一下，主要是為令茄子的水分析出一部分，以免過于吸油，同時也是防止茄子氧化變黑。

    但是現在這種味道并沒有過于深入茄子之中，因此繪里奈果斷的判斷出了，是薙切薊在切茄子之前，菜刀在某種鹽水中沾過。

    這“咸”并不多余，在本身味道溫和的茄子，加上些許的鹽水后，更加與醬料契合！

    其實這也是之前繪里奈、還有純粹在轉播中看著視覺效果的劉昴星，所懷疑的事情……

    如此進行“烤制”，雖然在形象上、味道上，避免了“燉菜”的混雜，但是卻有一個最大的問題！

    與“燉菜”將所有食材與湯汁，放在一起料理不同，這份“普羅旺斯烤菜”，相當于是在用一種醬料來搭配五種蔬果。

    這樣真的能算是“精致”嗎？

    要知道五種蔬果的口感、味道都是不同的，相當于是在用一把鑰匙，開五把不同的鎖，真的能夠嚴絲合縫？

    而現在的茄子，則相當于用了與其他的蔬果，略有不同的醬料……

    這令繪里奈隱約感覺到，看來薙切薊的料理，還不止表面上看起來的這么簡單！

    在將茄子咽下之后，繪里奈并沒有停下，而是又接著品嘗了番茄。

    因為中途將錫紙取下，其中所有的食材都偏干，而水分最大的番茄，此時明顯有成為“番茄干”的跡象，口感也與正常的番茄截然不同。

    入口之后的第一反應……酸！

    沒錯，薙切薊選的番茄，明顯比正常的番茄要酸一些，不過也這種介于成熟與未成熟之間的酸味，填充番茄本身的味道與醬汁之間的空白……

    繪里奈仿佛意識到了什么，又馬上品嘗南瓜。

    甜！

    南瓜本身就屬于味道甜糯的葫蘆科蔬菜，通常摘取后合理的存放，令南瓜進一步成熟，還會更加增進甜性……

    但是薙切薊的南瓜，顯然是剛剛摘下不久的！

    之前的茄子、番茄也一樣，繪里奈能夠嘗出這一點，也猜出了是“靈藏庫”的作用。

    新摘的南瓜、卻又這么甜……蜜本南瓜！繪里奈馬上便反應了過來。

    蜜本南瓜是一個大的南瓜種類，屬于雜交后的產物，外形與普通南瓜不同，通常呈現葫蘆形，之前薙切薊拿出的是南瓜塊、而不是整只的南瓜，繪里奈還沒有反應過來這一點。

    蜜本南瓜的最大特點，就如同它的名字……甜！

    在南瓜中屬一屬二的甜。

    也正是這種甜味，令南瓜與醬料的味道完美的契合了！

    繪里奈此時也已經明白了過來……

    這醬料不僅僅是從“燉”變成了“烤”那么簡單，而且是一種難得的“五味醬”。

    也就是只需要一種突出的味道做引子，就可以發揮出不同的效果、與不同的食材相融洽！

    雖然現在繪里奈只品嘗了三種，但是已經能夠推測出，另外兩種蔬菜，也就是萵苣和土豆，肯定也有類似的效果……

    而且這五種味道，還不是隨意選擇的，都屬于人類味蕾的基礎味道！

    古中華菜系中，曾經五味的概念，那就是“酸苦甘辛咸”，也統稱為“酸甜苦辣咸”。

    （五味其實是中醫概念，這里特指小說里的世界的情況。）
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