第(2/3)頁(yè) 不過(guò)其實(shí)一色慧心里也有些擔(dān)心的,如果僅僅是“隱藏”的話,說(shuō)不定美作昴也已經(jīng)預(yù)知到了! 而劉昴星這時(shí),卻并不在乎的樣子,在將面一口氣揉好之后,簡(jiǎn)單拍成了臉盆大小、厚厚的圓餅形。 之后就好像在轉(zhuǎn)彩手絹一樣,以右手的中指、食指為支點(diǎn),將整張面餅高舉過(guò)頭頂轉(zhuǎn)了起來(lái)! “基礎(chǔ)絕技·面轉(zhuǎn)!” 只見以劉昴星的兩只手指為圓心,厚厚的面餅旋轉(zhuǎn)了起來(lái),而且越來(lái)越薄、越來(lái)越大! 的確,這在“中華一番”時(shí)代的中華料理中,只能算是“基礎(chǔ)絕技”,連小當(dāng)家這種沒什么絕技的人都會(huì)用! 作為“基礎(chǔ)絕技”,除了好看、方便之外,對(duì)味道也沒什么幫助。 不過(guò)其他人會(huì)不會(huì)也看得這么淡然,就不得而知了。 此時(shí)整張面餅……不,是面皮已經(jīng)巨大到了,將劉昴星所在的巨大的料理臺(tái)完全鋪蓋還有富余的程度! 在將己方整個(gè)料理臺(tái),都籠罩在陰影之下的面皮對(duì)比下,中心處劉昴星的身影,顯得過(guò)于“嬌小”了,為了面餅的邊緣不落地,劉昴星甚至已經(jīng)站在了高椅上! 但也正是這種一大一小的極不協(xié)調(diào)感,令包括評(píng)審在內(nèi)的所有觀眾,全都頭頂見汗的盯著,劉昴星那微微晃動(dòng)著的帶動(dòng)著離心力的手臂…… 如果在“早餐自助”考核時(shí),劉昴星就已經(jīng)達(dá)到“高級(jí)”,掌握了基礎(chǔ)絕技“面轉(zhuǎn)”的話,恐怕當(dāng)時(shí)就可以將整個(gè)d區(qū)的客人全都引過(guò)去! 評(píng)委席上一向“見多識(shí)廣”的美食評(píng)論家安東,不由得艱難的咽了下口水,之后說(shuō)道:“這、這位同學(xué)的體力,的確很好啊!” 香田則是說(shuō)道:“不僅是體力的問(wèn)題,必須要?jiǎng)帕κ褂玫那〉胶锰帲抑昂兔鏁r(shí),就要將面完全揉開、對(duì)其中的面筋所在了如指掌才行……” “劉昴星的‘基本功’一向是一流的!”夏佩爾自豪的說(shuō)道,雖然并不是他教的…… 而且也用上了劉昴星對(duì)這種技巧的獨(dú)有解釋……“基本功”而已! “基本功……嗎?”安東和香田同時(shí)被這個(gè)詞刺痛了。 就在這時(shí),劉昴星終于覺得現(xiàn)在薄厚已經(jīng)差不多了,手臂略一彎曲之后,借力向上輕輕一頂…… 整張面皮旋轉(zhuǎn)著飄了出去,而看方向、正是在料理臺(tái)旁邊空位的白布上,現(xiàn)在大家終于知道白布是做什么的了! 白布并不比巨大的面皮大太多,但是劉昴星自信回頭的時(shí)候,面皮剛好落在白布中,沒有半點(diǎn)著地…… 之后劉昴星取了一把出刃,又走過(guò)去將白布上面皮對(duì)折了幾次,之后用出刃菜刀,迅速的將對(duì)折后的面皮,分割成了一塊塊燒麥皮,看起來(lái)已經(jīng)夠200人份的分量了! 將面皮放在保濕柜中后,劉昴星顯然是要開始處理餡料,首先劉昴星將幾支風(fēng)干的豬腿肉,放在了料理臺(tái)上…… 第(2/3)頁(yè)