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    三名評(píng)委還只是品嘗到了“寶山飛龍鍋”的美味，而繪里奈卻是在第一口，就明白劉昴星擁有神之舌！

    對(duì)于“寶山飛龍鍋”來(lái)說(shuō)，雜質(zhì)只是第一道難關(guān)，其中的十幾種山珍、野菜的味道混雜，將對(duì)龍蝦的鮮味造成沖擊……

    尤其是劉昴星還特地選擇了，味道更加積淀濃郁的干貨，很容易破壞龍蝦丸本身的味道！

    即便廚藝再怎么高超，對(duì)各種食材的放入時(shí)間和量把握的再精準(zhǔn)，也肯定會(huì)對(duì)龍蝦丸的味道造成影響，只是影響大小的區(qū)別而已。

    畢竟不是每一塊山珍的情況都一樣，單純的控制時(shí)間與量，只能縮小這種影響……

    唯一的例外就是……神之舌！

    因?yàn)橹挥小吧裰唷?，可以在這種情況下，區(qū)分出哪一種食材的味道，破壞了整體性，之后只要廚藝足夠，就可以臨時(shí)對(duì)食材或者調(diào)料進(jìn)行調(diào)整，來(lái)令味道重新統(tǒng)合。

    否則廚藝再高，只能?chē)L出來(lái)“味道有問(wèn)題”，而嘗不出具體哪種有問(wèn)題，也是沒(méi)有用的！

    之前評(píng)委們對(duì)劉昴星的“寶山飛龍鍋”，帶有三重負(fù)面設(shè)想，其一是龍蝦碎成了龍蝦丸，令口感缺失；二是預(yù)計(jì)到了，如果正常制成砂鍋類(lèi)料理雜質(zhì)會(huì)爆表；三則是山珍數(shù)量、種類(lèi)的過(guò)多，將破壞龍蝦的味道……說(shuō)到底這次也是“蝦料理”為主題的食戟！

    但是真的入口之后，三名評(píng)委卻震驚的發(fā)現(xiàn)，自己之前的負(fù)面設(shè)想完全是多余的……

    首先是雜質(zhì)，一眼看上去就知道，這湯清澈得很，即便有意去品嘗，也感覺(jué)不到影響口感與味道的雜質(zhì)。

    不過(guò)這還可以用“紙鍋吸附”的原理來(lái)解釋?zhuān)墙酉聛?lái)湯中的“山”與“?！钡奈兜老嚆暯拥母杏X(jué)，則是令評(píng)委們赤裸裸的震驚！

    帶有大山的氣息的山珍、帶有大海氣息的龍蝦肉，兩種味道直沖肺腑，恍惚間甚至令三位評(píng)委，仿佛正置身于深山間，隱約聽(tīng)到了天上的龍吟聲，山中云霞里藏著一只施云布雨的蒼龍！

    即便是“舌經(jīng)百戰(zhàn)”的美食家們，也一個(gè)個(gè)被勾起了近乎貪婪的食欲，伴隨著對(duì)砂鍋中的食材的掃蕩，心中的那座深山，與云霞中的蒼龍，越發(fā)的清晰了起來(lái)……

    最終伴仿佛是為余韻收尾，三人都將湯水也喝的干凈，只剩下三只紙碗！

    場(chǎng)下的觀眾在經(jīng)歷了一開(kāi)始的沉寂之后，此時(shí)已經(jīng)是議論紛紛，在他們之中的大部分，連“紙鍋”這一層奧秘都沒(méi)有領(lǐng)會(huì)，只是聽(tīng)別人說(shuō)、或者自己想到，這樣料理會(huì)有許多雜質(zhì)，但別說(shuō)是雜質(zhì)撲出了的樣子……評(píng)委們的吃相，在怎么看也不想是什么雜質(zhì)很多的料理！

    “為什么……我覺(jué)得三位評(píng)委，似乎對(duì)那個(gè)劉昴星的料理更加看好？”

    “別胡說(shuō)！應(yīng)該、應(yīng)該只是評(píng)委們渴了吧！”

    “怎么可能呢？我也做過(guò)類(lèi)似的料理，但是用了好多濾紙、而且食材反復(fù)沸煮使得味道不均，山珍的味道也會(huì)擾亂水產(chǎn)的鮮味才對(duì)……”
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