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    七天后

    公元2018年四月二十四日，奉市。

    某小區(qū)內(nèi)。

    在一處單元門的五樓，依舊還是兩室一廳的設(shè)計，進(jìn)門一個小廳，右手邊就是衛(wèi)生間，前面緊挨著就是廚房和陽臺，小亭前面是客廳，客廳前面是主臥，左面是次臥，八十平左右的面積，在當(dāng)年那個房子還是國家分配的年代，除開勛貴，只有父子或夫妻那些都在廠里捧鐵飯碗的工人才能分到指標(biāo)，現(xiàn)在也是那種說賣就立馬有人會接手的戶型。

    這里，正是許博雯的表姐，糜勝男的家。

    “呼~”

    客廳的沙發(fā)上，趙子昂嘴里叼著煙，雙手彎腰靠著膝蓋，一只手拿著一瓶白酒，面前的桌子上放著一張奉市地圖，早已被圓珠筆圈圈叉叉的畫了個亂七八糟，上面寫著各種名字情報線索連接。仰頭灌了口酒，趙子昂左手食指夾著香煙，歪著腦袋，大拇指不停的從鬢角和后腦勺之間來回?fù)现R早已扔到桌上，看著地圖微微皺著眉頭，不知道在思索著什么。

    在他的旁邊，谷念玉在茶幾一旁跪著，上面放著一個小鐵盆，底下簡易卡式爐，早已慢慢燉著吃食，微微咕嘟咕嘟的冒著熱氣，帶著陣陣酸香搭配著肉香味在屋里飄蕩開來。

    燉的正是這邊的特產(chǎn)——酸菜，要在這個喪尸末世來說，這也算是‘大自然’的饋贈。因為在一些老舊小區(qū)里，只有那些上歲數(shù)的老人還會有囤積白菜腌制酸菜的習(xí)慣，一般在十月中旬左右（也就是秋末冬初），腌制需要一個月，保質(zhì)期為三個月，當(dāng)然依照趙子昂從小到大的記憶，儲存六個月都完全沒有問題，那一米高的大缸子，真是一存存一缸，一缸吃半年。煮肉燉湯包餃子，咋吃咋香。

    而這些積（腌）酸菜的大缸，都會放在小區(qū)的樓道中兩層樓間的過道里。一是大缸太占面積，二是因為腌制酸菜的過程中會產(chǎn)生酸臭味，樓道內(nèi)陰涼通風(fēng)也方便儲存。這可便宜了三人，雖然缸里也就剩了個底子，掏出來的時候酸臭無比，可正宗的酸菜不就是這樣的嗎？多用清水淘洗幾遍，把里面的亞硝酸鹽淘洗干凈，就可以直接放在鍋里搭配著肉類燉湯，那味道真是一絕。并且酸菜還有一優(yōu)點，就是怎么燉都燉不爛，越燉越香。

    “呲溜。”谷念玉拿著勺子往里面緩緩攪了攪，自己嘗了一口。高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，鍋里面就放了兩樣食材，酸菜還有一罐午餐肉。隨著燉煮的時間越來越長，酸菜慢慢將本身的鮮酸釋放出來，再將午餐肉本身的油咸吸收進(jìn)去，最后二者皆是慢慢的溶于水中，酸菜丶肉丶水融為一體，加入一丟丟精鹽調(diào)和，絕對不要放任何其他的調(diào)料，吃的就是這一股自然的，樸素的，隨著時間積淀的，渾然天成的美食享受。
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