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    第二天一大早，先是阿水娘、顧瑯、小麻雀隨運送磚石的馬車來探望，后來鳳恒也和敢勇鏢局的鄧三勇以及鴻運茶樓的葉恭和夫人伍氏、女兒葉莊也來看望。

    鳳恒還帶來兩個好消息，一是林謙夫人派親信婆子一大早到鐵匠鋪賠禮道歉，不僅退還了回鳳樓預定的所有火鍋，還賠了朱大奎醫藥費和誤工費。另一個好消息就是，他的兩個兒子飛鴿傳書，已經過了撫州，而且同來的還有卞旻，他已經辭官，帶著夫人和兒女來殿州長住！蘇瀾欣喜若狂，覺得昨日被老天打了一悶棍，今天又被老天吻了一下臉蛋！

    說話間，中吉書院山長謝夫人和女兒謝筠也來了。幾個女孩兒聚在屋里幾里咕噥，一會兒吃糖，一會兒欣賞著雙面繡，熱鬧得很。

    恰巧李沖夫妻帶著女兒李珠也來了，又帶來了十來條新鮮鲅魚。

    蘇瀾心思一動，讓劉嘉去把兩個殺手請來。劉嘉喜得跑了，一會兒又和兩個殺手飛也似回來了。兩個殺手早就聽劉嘉說了鲅魚的事情，知道又有了好吃的，不禁喜得抓耳撓腮，竟然一邊一個挾著劉嘉“飛”了回來。

    廚房狹小，蘇瀾擔心誤了工匠的飯食，院子也是沒有立足之地，蘇瀾就把殺魚的場子放到蚵殼屋外的一顆大樹下。反正那爛了肚腸需要樹葉，用著也方便。正準備開始，宋望也來了，還帶來了五、六條大鯇魚。

    蘇瀾先是親自上手，拿鐵勺刮了一條鲅魚。那伍氏母女、謝夫人母女從來沒見過蘇瀾居然身懷如此絕技，都不敢相信自己的眼睛。一會兒換了爛了肚腸上手，幾片樹葉就把鲅魚刮得骨肉分離，剁成魚茸，眾人更是目瞪口呆。

    鳳恒他們也是第一次見到，看得既心驚又高興。鳳恒悄悄跟蘇瀾道：“那是什么人，這么好的刀工……不對，沒有用刀，不能稱為刀工！”

    蘇瀾道：“我有個想法，到時請他去回鳳樓表演，一定會讓火鍋揚名殿州！”

    風恒道：“好是好。可但凡這樣的高手都脾氣古怪，只怕他不肯遷就！”

    蘇瀾嗤道：“他？巴不得去呢，只要有好吃的！”

    蚵殼屋實在是小，只得在劉珍房里擺一桌。幾位夫人，如林氏、伍氏、謝夫人和李沖娘，帶著幾個姑娘，正好十個人團團圍坐在一起。

    蘇瀾又讓人去請來祈福和云山。祈福和鳳恒認識，不免寒暄。又聽說卞旻即日到殿州，也是異常歡喜。

    劉希沒有架子，帶著劉奇和幾個小家伙跟顧瑯、鳳恒、鄧三勇、葉恭、宋望、李沖、祈福和云山等人擠一個大桌子。各家帶來的仆人、婆子、丫鬟也是另開兩桌。

    待肥雞棒骨火鍋和鯇魚酸菜魚火鍋上桌，味碟、麻辣調料和流水一樣的各色小海鮮、菜蔬上來時，一些人就雙眼圓睜，張口結舌。待水開湯滾，香氣撲鼻，人人不免食指大動，埋頭苦吃。隨后就著滾燙的火鍋湯又下了鲅魚餃子，吃得大家是暢快淋漓，酣暢無比。

    幾個姑娘今天也不受拘束，一人喝了一小杯米酒，此時都是兩腮生艷，滿目含春，一個個仿佛都是美人附體，有著別樣的風情。

    山長謝夫人和女兒沒口子道：“哎呀呀，真是鮮美！就像夫人說的，昨日我們吃的火鍋就是洗鍋的水！”

    林氏道：“回鳳樓元宵過后開張，請夫人多多捧場！”

    “那是自然！我家老頭子也是個美食家。今天本是也要來拜訪，只是書院馬上要開學，他的事情太多。倒是偏勞了他！”謝夫人道。

    一時，大家酒足飯飽，肉魚菜蔬都吃得精光。最夸張的是兩個殺手那一桌，竟是連火鍋湯都喝得一干二凈！

    飯后，蘇源、劉嘉、社日和李珠又纏著蘇瀾講故事。蘇瀾興致也高，就給大家講起了凌濛初的三言二拍中的故事《轉運漢巧遇洞庭紅》。“……那文若虛先是賣扇子遇到天涼，后來接連倒運，把家底折了干凈。人們給他起了一個外號，叫做倒運漢。后來走投無路，只得出海謀生。別人有錢，紛紛采辦貨物，準備在海外賺了大錢。偏偏文若虛只有一兩銀子的本錢，只好買了一百來斤洞庭紅橘子，預備船上吃。這天船停，原來到了一個國家。那港口上人來人往，都在忙著貨物買賣。文若虛沒貨，又怕橘子爛了，就放在艙板上打開看看。不料那洞庭紅橘子紅艷艷鋪了滿倉，贏來眾人目光，紛紛花錢來買。這個國家以銀為錢，上有文采，龍鳳最貴，其次人物，再次禽獸、樹木，最后是水草，但是重量都是一樣的。文若虛賣桔子，只要那水草銀錢，一個橘子兩個錢。賣完一稱，每個水草銀錢竟然有八錢八分重，足足賣了一千多個錢……”
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