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    蘇瀾問道：“他們多大了？”

    郝四嬸道：“兒子十二歲，女兒十歲！”

    蘇瀾道：“喔，也不算小啊？過兩年兒子不就要娶媳婦了！”

    郝四叔和郝四嬸喜笑顏開道：“我們不敢叫他們來，怕人說他們這么小，來混工錢！”

    “就說我同意的，讓他們來學，一來，你們倆也好輪流著休息一下，二來他們也能來學點本事，賺點聘禮錢和嫁妝錢！”她想了一下道，“如今你們師傅估計得要到上元節之后才有消息。所以現在就很忙了。待熬糖季節過了，我給你兒子和女兒再找點別的事情做，要不了多久就能出息了！”

    郝四叔和郝四嬸大喜過望，不住口地道謝.

    蘇瀾又到廚房去，小云和小花道：“小姐，我們按照小姐說的，都準備好了！”

    蘇瀾點頭，上前掀開鍋蓋，只聞得一股濃香透鼻而來。只見碩大的鐵鍋里是用黑米、小米、菊花、紅棗和剛做好的蔗糖熬成的濃稠噴香的紅棗菊花蔗糖二米粥。

    甜蜜的濃香立刻霸占了整個廚房，竄到了屋外，飄到了院子。大家紛紛驚嘆：“好香啊！”

    話音剛落，就見蘇瀾打前，兩個小丫鬟在后，一人捧著一碗熱氣騰騰的大陶缽，送到每個桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，蘇瀾則在姨母和堂姑之間坐下，到陶缽里面舀了滿滿一碗粥，趁熱喝了起來，還滿足地贊嘆道：“太好喝了！”

    別軍醫道：“咦，我這大侄女很會養身啊！大家今天在爐子站了一上午，這菊花就是來降火的！這粥可是健脾補血、清肝明目，多吃可使面部膚色紅潤，起到駐顏美容的作用。”

    鳳恒因為有孝，只吃素。聽了，趕緊喝了一口，眼睛馬上都直了，道：“不得了，這可是藥膳粥啊！小姐可要把這秘方賣給我！”

    鳳恒又讓回鳳樓的廚師來喝了，也是一臉驚訝！

    一時間，屋子里，院子里滿是哧溜哧溜的喝粥聲和贊嘆聲。

    尤其是蘇怡、朱氏和林氏等婦人，連喝了兩碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼淚，感嘆道：“真沒有想到，我這老婆子還能喝到這么好的粥！”她放下碗，站起身道：“小姐，瞧我這老婆子，如此大吉大利的日子，流眼淚太不合時宜了！老婆子就一句話，您想把蔗糖賣到哪里，我們就給您賣到哪里！”

    午宴后，蘇瀾趕緊去寫了幾個紅糖食療方，有小米大棗紅糖粥、小米雞蛋紅糖粥和龍眼紅糖黑米粥等。悄悄給了鳳恒，道：“食療小方，不值當給錢的，你回家熬給夫人喝吧，都是安神的。”還遞給他用小竹籃裝著的兩斤紅糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等過幾天你再來！”原來鳳恒夫人潘氏的瘋病時好時壞，已經不能理事。鳳恒感動得眼里噙著淚花。

    一時客人都走了。一家人還是意猶未盡。

    劉奇從作坊端來了第二鍋紅糖。大家看著，紛紛說，看到它，就像看到了銀元寶。蘇瀾卻笑道：“我看不是銀元寶，而是甜蜜芳香的金元寶！”大家一聽都說真像！

    蘇瀾很高興，再次稱了一下紅糖，竟然有十三斤半！她說道：”……按照這個比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超過百分之八，也就是說，平均大約十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的確，這樣的出糖率就是在前世也是很高的！

    雖然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不錯！于是都興奮得兩眼放光。

    蘇瀾心中的算盤也在噼里啪啦直響。按照一兩銀子一斤蔗糖計算，這二十根甘蔗的毛利就是十三兩銀子。當下心里那個爽啊！

    蘇瀾又估算了一下，一鍋蔗糖從蔗汁到熬成紅糖，大約需要四個小時。那么一天大概可以出六鍋。那就是說，一天的毛利是七十八兩銀子。那么十天，一個月呢？一個熬糖季節按照四個月計算的話呢？

    蘇瀾心里扒拉著算盤，有點遺憾。因為現在生產能力嚴重不足啊，原因就是人手不夠，主要是像郝四叔、郝四嬸這樣的老手糖匠嚴重缺乏！她很想到下李厝再去建一條生產線，可是罕巖思和娜木嘎不知道什么時候能來？能不能來？這些都是未知數啊！新的生產線還只能待定！真是無奈啊！

    晚上，大家又來到作坊，只見這里火不滅、灶不歇、人不停，燈火通明，熱火朝天！蘇瀾給安排了幾張床和枕頭被褥，供他們抽空休息一下。

    蘇瀾注意到，郝四叔和郝四嬸身邊多了兩個少男少女，正是他們的兒子郝志和女兒郝好。蘇瀾聽了這名字，一個勁夸贊：“好名字，一個是男兒好志氣，一個是女兒好女子！”

    郝四叔和郝四嬸驚訝地道：“哎呀，小姐，你怎么就知道是男兒好志氣、女兒好女子的意思啊？他們原來不叫這個名字的，一個叫小狗子，一個叫大丫頭，是罕巖思先生和娜木嘎夫人給他們取的郝志、郝好的大名！”

    咦，原來罕巖思和娜木嘎這兩個云南少數民族同胞還精通漢學？

    回到蚵殼屋的客廳，劉希、林氏、劉珍、春紅帶著小家伙們都去睡覺了。劉奇也忙著去寫他的探案筆記去了。

    蘇瀾將已經出鍋的兩鍋糖用白紗布包好，放在桌子上，又拿出收來的婦人們編織的小竹籃子，準備把糖塊放進去。她知道每塊糖元寶的重量大約是一兩，那么十塊就是一斤。仔細數了一下，竟然有二百六十五塊，也就是大約二十六斤半。

    正準備裝籃子，蘇瑞尚把女兒叫到她的房間，遞給她一摞銀票，道：“你孔伯伯他們幾位將軍，包括別軍醫，每人是二百兩賀銀，一共是一千四百兩；鄧三勇、鳳恒和葉恭他們也是每人一百兩，我哪肯收啊，他們一定要給，實在推不脫，沒辦法。另外，阿水娘母子給了一千兩，也是拉扯半天！一共兩千七百兩銀票，還是給你收好了！這些都是人情，要還的！”
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