第十四章 排骨真香-《開啟我的邊疆軍墾生涯》
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面揉好,葉雨澤把它搟成一個大面片。然后涂了一層油。又撒了點洋蔥末和鹽。
洋蔥也是北疆冬天的主要菜肴。不過在北疆不叫洋蔥。而叫皮牙子。
至于這個名字的出處。葉雨澤翻遍新華字典也沒查明白。
在把面皮卷成一個長卷。然后用刀切成拳頭大小。
這時候排骨也煮的差不多了。鍋里已經散發出濃郁的肉香味。
葉雨澤把切好的土豆,蘿卜和洋蔥放進去。
然后把面卷子在鍋邊貼了一圈。最后蓋上鍋蓋??匆娔绢^鍋蓋不太嚴。
就用濕毛巾又蓋了一圈。他怕蒸汽跑太多花卷不熟。
這種做法在后世很流行,商家特意去買了一些鑄鐵鍋。然后上菜時候一鍋端上來。
鍋里要么魚,要么雞或者排骨。邊上貼上玉米面餅子和花卷。美其名曰一鍋出。或者叫一鍋燉。
葉雨凡直接要幫著燒火,趕都趕不走。其實他就是饞了,舍不得離開這鍋肉。
看見他燒的起勁。葉雨澤也就去忙著把火墻的爐子點著。
反正都是油菜籽渣。一點就著了。
葉雨澤又做上一壺水,一會老爸老媽回來正好有熱水洗臉吃飯。
沒一會,老媽老爸便前后腳到家了。老爸到是回來的早一點。
老媽一進門看看暖烘烘的屋子。立馬臉上露出笑容。
對著老爸說道:“今天這是咋了?舍得早回來了?還干這么多活?”
老爸愣了一下卻沒有解釋。那意思一看就是想渾水摸魚。貪功己有。
卻不料鋼鐵直男葉雨凡同志卻早在一旁急不可耐了。大聲嚷嚷。
“媽,我哥做的肉好香。我餓了!”
老媽瞬間就明白了怎么回事。目光看向自家大少。瞬間又是眼淚汪汪的。
然后一把抱住葉雨澤,親了一口。
葉雨澤目光看向老爸,暗自腹誹。這可是弟弟干的,我可沒想接你老底。
兩口子洗臉洗手,葉雨澤忙著接鍋盛菜。
當葉雨澤掀開鍋的一剎那。兩個人的目光都看過來。
沒辦法,不放心啊!一個八歲的孩子,就算再懂事。做的菜能不能吃,他們心里真的沒底。
結果鍋一掀開,兩口子邊被震撼了。
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