第(1/3)頁

    每樣菜，嬴高都準(zhǔn)備的分量很足。

    木制的漆器，怕是比盆還要大一些。

    沒辦法，人不少，但是能夠找到的食材，而且還能長期供應(yīng)的也就那么幾種。

    種類不多，自然要在量上下功夫。

    果不其然，在每人身邊的近侍奉上菜、品嘗之后，所有人都是贊不絕口。

    畢竟，如今大秦的各種青菜，可是直接用水燙一下就吃，可是沒有翻炒這一說。

    至于大蔥拌豆腐，自然是從來沒有吃過的東西。

    緊接著，就是真正的主菜或者說今天的主食，如今大秦上下最為流行的烤肉了。

    當(dāng)然，大秦現(xiàn)在最高端、最有名的烤肉類吃法叫“炮”制，如“炮豚”、“炮羊”等，其實(shí)就是烤全豬和烤全羊。

    不過這烤全豬和烤全羊都是用黏土裹著烤的，清理完內(nèi)臟后用干棗、杏子等水果填滿。

    烤完以后再涂上一層稻米糊糊煎一下，蘸著大秦各色大醬吃。

    這個(gè)吃法，嬴高還沒體驗(yàn)過。

    前身的嬴高記憶中倒是有，不過這些都屬于大餐，也只是在逢年過節(jié)始皇帝設(shè)大宴的時(shí)候才能吃到。

    嬴高記憶里，這兩道菜那是美味至極。

    當(dāng)然，嬴高也能想像的出來，味道應(yīng)該還不錯。

    不過那畢竟是大宴上才有，平素里自然是不能天天吃。

    食肆中倒是也準(zhǔn)備了這兩道菜，不過在座的能在食肆中點(diǎn)的起這兩道菜的人，想來都是吃過的。

    所以，嬴高今天并沒有準(zhǔn)備這兩道菜。

    而是以切成薄片的豬羊魚肉等各色烤肉為主。

    其實(shí)大秦如今也有類似的做法，被稱之為“漬”。

    用新鮮的牛肉或魚肉在酒里浸泡24小時(shí)，然后第二天加上各種醬料食用，生吃的那種。

    后世倭島流行全世界的生魚片、刺身，估計(jì)就是徐福被始皇帝宴請的時(shí)候吃過，念念不忘，所以也一并帶到石器時(shí)代的倭島了。

    另一種吃肉的方法叫做“搗”，也就是肉糜。

    把牛、羊、麋、鹿等動物的肉放在一起搗，烤熟之后放上香料食用。

    當(dāng)然這都是貴族中比較流行的肉食吃法。

    普通老百姓么，能夠吃肉的話，方法就要簡單多了。

    將豬、羊、魚肉等夾在兩片米餅當(dāng)中煎熟來吃，是后世陜西肉夾饃的最原始做法。
    第(1/3)頁