第(1/3)頁

    半夜起來叫上周懷軍，兩人偷偷跑生產隊的地里掏紅苕、洋芋吃，被巡夜的本家叔伯逮住，見他們可憐又把他放了。

    兩人回家，遇到出來找他們的老娘、老漢，一家子還抱頭哭了一場。

    想到這些他嘆了口氣，將松香倒進只有半塊的爛鐵鍋里，熬煮融化后，用勺子將松香舀起來淋在豬頭上那些絨毛較多的地方。

    放冷水里等松香冷卻后撕下，豬頭上揭下來的松香沾滿了野豬毛，看著就像刺猬一樣。

    豬蹄子就簡單多了，放松香里滾兩滾，撈出來浸泡在水里，撕下松香豬蹄子就變得白白胖胖的了。

    周老爺子和周懷軍回來，也說幾人運氣好，遇到的是受傷的野豬，大伙兒又感嘆了半天。

    這時周父提著空菜籃回來了，老爺子見他臉色不怎么好，“咋個了？是不是你大嫂又說啥酸話了？”

    周父搖頭，“那倒沒有，我看到老三臉色蠟黃，瘦的皮包骨，一點精神氣都沒有，心頭有點不舒服?！?

    老爺子皺眉，“不是說膽結石已經打下來了么，咋個還沒好啊？”

    周父見他擔心，安慰道：“可能是才好不久，還沒恢復吧！”

    周母聽后說道：“老頭子，你拿一根豬蹄子，再把肚子拿去給老三，喊三妹燉給他吃了補一下身體。”

    據山里的老人說，野豬在林子里吃的都是山珍、毒蟲，長期各種山珍毒蟲浸泡下的野豬肚，算得上是整頭野豬的精華所在，藥用價值也非常的高。

    “要的?！敝芨概ゎ^對周懷軍說，“秀香她們在溝邊洗肚子，你去拿了送給三爸?！?

    “哦！”周懷軍拿了根豬蹄裝菜籃出了門。

    楊春燕和張秀香還有李秋月在溝邊清洗肥腸、小腸還有豬肚。

    三人將內臟來翻來覆去的清洗幾遍，直到將里面的糞便清洗干凈，回家再用堿和大蔥葉揉搓幾遍清洗后焯兩遍水，異味就沒了。

    張秀香指著那些小腸，“小腸有點苦，沒大腸好吃?！?

    楊春燕笑道：“小腸用折耳根和綠豆燉小腸吃了是清火的。把小腸切成短節用點小粉揉揉，再切點泡椒，泡姜、大蔥頭子爆炒，吃起來就爽脆多了。”

    “回去我們就炒來嘗嘗?！?

    周懷軍走到，“秀香，肚子洗干凈了沒？”

    張秀香回頭，“洗好了，晚上要煮啊？”

    “老漢喊我給三爸家送去。”“盆子里面，伱自己拿！”

    周懷軍拿起盆子里的豬肚，提著朝周大河家走去。

    妯娌三人將洗好的肥腸和小腸轉盆子里，端著回到家，周母已經開始炒豬肝和腰花了。
    第(1/3)頁