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    “要的。”周母笑道，“曉得你們喜歡吃酸菜湯，今年撒了幾廂白菜，等起苔子了，就割回來撈酸菜。”

    張秀香和李秋月背著牛皮菜從后門進(jìn)來，“媽，我們割幾把牛皮菜苔，煮了燴泡菜吃。”

    牛皮菜葉片青綠，葉片的形狀有點(diǎn)像芭蕉扇，葉莖肉厚而色白，有些地方根據(jù)形狀又叫“厚皮菜“，有白梗、青梗和紅梗三個(gè)品種的，周家種的白梗牛皮菜。

    老葉子都掰下來喂豬、喂雞鴨了，人就吃牛皮菜最嫩的部分，掐的菜苔也是剛飆苔的那種。

    牛皮菜也有藥用價(jià)值，具有清熱解毒，行瘀止血的作用。

    楊春燕起身接過兩人抱著的牛皮菜菜苔，“我去掐一把小茴香回來燴。”

    周母點(diǎn)頭，“多掐幾把小茴香，吃了飯我去割點(diǎn)胡豆回來剝了燴牛皮菜吃。”

    楊春燕拿著筲箕去了屋后的菜地，這塊菜地比院子里那塊大多了，地里種了不少牛皮菜、姜、海椒，花豆、四季豆、豇豆和各種瓜菜。

    小茴香、香菜還有小蔥和韭菜一樣，割了還會(huì)重新發(fā)出來，一般一個(gè)品種只需種三四行一家子就夠用了。

    周家種的小茴香是球莖小茴香，這種小茴香的莖部為青白色，香氣濃烈。

    因?yàn)樾≤钕阌途G色的葉子長(zhǎng)得和絲一樣細(xì)，別名也叫香絲菜。

    它的果實(shí)茴香籽也是一味中藥材，具有溫腎散寒、和胃理氣的功效。茴香籽還是五香粉的主要原料。

    楊春燕想起前世王醫(yī)生和她說過，許多常見蔬菜也有它的藥用價(jià)值，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中收載菜類藥物達(dá)105種。

    像我們常吃的大白菜，鄉(xiāng)下人用大白菜配白糖煎水喝，治療百日咳。白菜搗汁能治療漆瘡。

    白菜根配芫須根、蔥根煎水內(nèi)服治風(fēng)寒感冒。芫須有理氣、健脾作用。

    楊春燕割了幾把小茴香端著回了灶房，洗干凈給了趙慧芳。

    她回屋見周懷安還在睡，拍了他一下，“上山了，趕緊起來吃飯！”

    周懷安翻身坐起，抓抓頭發(fā)一臉煩躁的看著她，“晚上不準(zhǔn)我那個(gè)，連做夢(mèng)都要被你打斷！”

    “太陽都曬屁股了，你還做夢(mèng)！”楊春燕把上山穿的衣褲扔給他，“快起來，吃了飯我們就上山把你找到的那些首烏挖了。”

    周懷安不耐煩的揮手，“你先出去，我坐兩分鐘再出來！”美夢(mèng)被打斷，他得緩緩再出去。


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