47子是父的威-《重回1981小山村》
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楊春燕抓了幾顆油患子搓了幾下,泡沫就出來了。油患子的泡沫和洗發水一樣豐富,手感也一樣細膩。
這年頭,鄉下人洗澡、洗頭有的用油患子,有的用皂角。她覺得用油患子洗頭洗澡比往后的沐浴液,什么絲的還要好。
前世有一年她生病,周小倩來陪她住了幾天,用了她摘回來的油患子,說比她買的洗面奶還好用,洗了后臉上的皮膚都細膩了。
油患子樹根也可入藥,具有清熱解毒,化痰止咳的功效。
灶房里,周母忙著炸懶蟬兒,她把鐵鍋燒熱,倒了一大碗菜籽油下鍋,又小心的用鍋鏟將油罐口子處幾滴菜籽油刮下來,把蓋子蓋好,將油罐子放碗柜上。
換成以前,她哪舍得用這么多菜籽油炸東西吃,也是家里有了一大筆錢心里有底氣了。
周母等油鍋熱后,將準備好的花椒、蔥頭、干海椒、姜絲下鍋,很快就有香味散發出來,將調味料鏟出來,才把洗干凈的懶蟬兒下鍋快速翻炒,直到將水分炒干。
撒鹽,繼續煸炒,直到將褐色的蟬殼炒至焦黃油亮,各種調料的香味滲透進蟬蛹,起鍋,分別裝兩口斗碗里。
把鍋刷洗干凈,洗鍋水舀進潲水桶里面,油滋滋的喂豬最好不過。
鍋洗干凈后,往里加滿水,再往灶膛里添一把柴,四兄弟回來就有熱水洗澡了。
周母端著斗碗走到院子里,放在小飯桌上,對蹲在菜地邊搓油患子泡衣服的幾人說道:“懶蟬兒炸好了,都來吃。”
“哎!”
楊春燕用圍腰擦擦手,走到小飯桌前,周父說道:“你媽炸的懶蟬兒味道不錯,就是舍不得放油。”
周母斜睨他一眼,“我倒了一大碗油炸的,炒菜要吃好幾頓了。”
“油太多膩的慌。”楊春燕笑著夾了一個放嘴里,連連點頭,“好吃!”
周母炸制的懶蟬兒外焦里嫩,香味馥郁,懶蟬兒藥名又叫清音猴,其殼煎湯藥飲,有清音亮嗓作用,對咽炎和聲音沙啞有顯著療效,吃懶蟬兒還是不要剝殼的好,這可是一味好中藥。
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