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    “稱幾斤鹽巴，再買一瓶止痛町，給你老漢買兩張虎骨膏，有雞冠油就買一副回來。”說著又摸了些錢給他，“拿去找補用。”

    雞冠油是包裹在豬肺外面的一層薄薄的網狀油脂，裙邊形似雞冠，故名雞冠油，實則與雞沒有任何關系。

    中醫認為豬油有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥。

    雞冠油因為出油量要差一些，價錢比板油便宜幾倍，鄉下人覺得吃這個劃得來。

    煉油前要先割掉上面的淋巴，用清水浸泡，換幾遍水后熬出來的油和板油一樣潔白，油香味足！

    “哎！”周懷軍接過菜籃，拿著桿秤出去，叫上周懷榮挑起籮筐一起朝門外走去。

    過了一會兒，周母端著筲箕出來，里面裝滿了熱騰騰的煮洋芋，“都去洗洗手，中午有涼拌牛肝，等老大和老二回來，我們吃好的。”

    “吃涼拌牛肝嘍！”幾個孩子一窩蜂朝堂屋跑去，拖過墻根放著的圓草凳，放到堂屋門口的矮桌前，擠在一起像小豬搶食般吃了起來。

    “家明看著點弟妹，讓他們別搶。”周母叮囑一句，抱起三歲的小孫女周小琳，“坐奶奶邊上吃。”

    周家明看了一眼夾了厚厚一摞牛肝的親弟弟周家亮，“放回去幾片，不準吃獨食。”

    “哦！”周家亮不情不愿的放回去幾片。

    周父見孩子們都開吃了，對幾人說道：“別洗了，吃了再收拾。”

    他取出煙鍋里的葉子煙，熄滅后裝進煙袋里，將銅煙桿翻過來，煙鍋子在凳腿上磕了磕，收起煙袋，背著手朝堂屋走去。

    周母見他進來，說道：“我給老漢留了一塊牛肝，打算再割點肉，等他放羊回來，就送過去。”

    周父聽后想了一下，“把牛肝和牛雜、牛骨頭給大哥還有老三送一點去，晚上把老漢接過來一起吃，老漢喜歡吃圓子，你剁一點。”

    “好。”周母見周小琳吃完了手里的牛肝，喂她喝了小半碗稀飯，把撕掉皮的洋芋給了她，“幺幺，吃一塊洋芋。”

    “哦！”小丫頭抱著洋芋啃了起來。

    楊春燕妯娌四個把清洗干凈的牛雜裝盆子里，倒了兩桶水泡著。

    周懷安從水井里打了一桶水起來，倒進盆子里，大伙兒洗了洗手，去了堂屋。

    油漆斑駁的八仙桌上放著兩筲箕冒著熱氣的洋芋，還有兩陶缽稀薄的紅苕稀飯。
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