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龐掌柜看著蘇長安接著開口：“這位夫人，敢問是何家府宅之人，我龐某在這陳州城內也算有些人脈，今后若有事，龐某必定全力以赴。”
周圍但凡是個人都能從這位龐掌柜臉上表情知道，這色魔打的什么主意，紛紛鄙夷了一番。
但再看蘇長安，卻也是難免理解，畢竟如此可人兒，誰遇到都會亂想啊。
只是
不會像龐掌柜這般真就表現出來，尤其是對方都已經說了已為人妻。
而理所當然
看到這龐掌柜表情的，自然也包括了對面酒樓之上的夏鳳翔等人。
連危，李錦繡，周千紅三人皺起眉頭。
倒是夏鳳翔只是瞥了眼龐掌柜后，就看著朝著那座位走過去的蘇長安。
洛長風雙手插袖，靠著窗戶邊瞟了眼天子表情，又看了眼那龐掌柜，念叨了句這倒霉孩子，然后開始琢磨要不要今晚先去殺了，然后討好討好這個小心眼的女帝，別給自己穿小鞋了。
但想了想，洛長風皺了下眉，自己變這么狗腿了？
蘇長安自然是沒理睬那龐掌柜，只是瞥了眼一邊當下也在看他的梁仕倫與周心岸。
而他之所以會【點茶】，主要是前世在學習茶文化的時候，了解到了【點茶】，于是也就興趣使然，按照老祖宗們留下來的東西，以及跟一些同樣有興趣的學長學姐們一起學了。
所以蘇長安這邊直接用滾開的開水。
蘇長安看著水面水泡，知道差不多了，就將其放到一邊，等著水面恢復平靜了不再滾沸，就可以拿來用。
所以，雖然算不得技藝如何了不起，但蘇長安是前世老祖宗們沉淀下來的技藝。
龐掌柜看蘇長安沒理睬自己，卻是有心走過去再套套近乎。
皇后娘娘的實力實際上不需要護衛，但若真的讓娘娘出手，那就是他這個神策軍大統領的失職了。
拿著茶碾，蘇長安迅速磨粉，主要是慢一點兒就可能影響新鮮茶葉的口感，泡出來的茶就會變味兒。
夏鳳翔瞇眼看著蘇長安，捏緊拳頭，眼神復雜，有驕傲，有生氣氣，王八蛋，會點茶竟然沒給我弄過一杯！哼哼！
可這時候，李曦之已經來到了龐掌柜身前，笑著說道：“這位瞧著也是讀過書的，講點禮，別瞎靠。”
蘇長安更是臉上掛著微笑點茶，少不得讓人心生向往。
而這一幕被在門口那些傾慕周心岸的女子們看到，雖然氣惱，可看著優雅坐下的那位夫人，咬咬下嘴唇，雖然心中不甘，可又看著拿起那茶餅輕聞樣子的夫人，莫名臉紅了起來。
二人看到蘇長安看向他們，都有些惶恐，倒是出奇一致的轉過頭，不敢再去看蘇長安，倒是有些像是害羞了的感覺。
在蘇長安看著茶沫的同時，另外一手也是拿起一邊又一壺滾開的水壺。
這一壺水倒是沒那么多講究，畢竟也就是拿來暖盞用的。
而后拿起一邊棉紙將茶餅包了起來，之后就開始碾碎，而后送入茶碾之中。
周圍人眨著眼直勾勾看著蘇長安，目不轉睛不說，心中也是暗自佩服，但.
更多的是驚艷！
這時候的二沸水，泡茶最佳。
而看著蘇長安則行云流水，很是熟練的操作。
只是這暖盞溫度也有講究，要剛剛好不燙手才可。
一邊劉掌柜見狀，要出手阻攔。
茶粉關系到等下‘咬盞’這些事情，最是馬虎不得。
看蘇長安這些動作，一眼就看得出這位夫人必定是經常點茶之人，否則怎能嫻熟，尤其那看水，聞茶，識沫更非熟練之人而不能。
如何做好，如何做的比尚在雛形的大夏【點茶】好，蘇長安還是挺有自信的。
聞言，龐掌柜看著李曦之皺起眉頭，打量了一下后，才要說什么，但思量了一下，深深看了眼蘇長安，瞥了眼這擺明就是下人的男子，轉身回到剛剛的位置，但眼睛卻是一直就在蘇長安所在。
泡茶用水，最好是用二沸水，所謂二沸水，其實就是看著水面出現魚眼大小、蟹眼大小的沸泡時，就要停止加熱了。
劉掌柜朝著李曦之作揖，聊表歉意。
晃如那美人點茶，如詩如畫，讓人沉醉。
內行看門道，陳州城內并非所有人都會點茶，但是點茶一事比比皆是，所以百姓們看得多了，也就懂的多了。
而且，蘇長安這邊特意挑選了盞口最大的盞。
而與其同時，蘇長安也是看了眼茶碾所在，看著許多茶粉差不多了，蘇長安也是拿起一邊沙漏，開始斟酌起來。
【點茶】這事兒，蘇長安來了后就知道這世界有這東西了，只是這個世界的【點茶】有很多地方還不是很成熟，算起來就是個雛形。
倒是也打算著手開始點茶了。
李曦之朝著劉掌柜笑了下，而后站到蘇長安身后。
而之所以暖盞，主要原因是為了更好地讓茶沫浮起來。
蘇長安動作舉止優雅，靜淑嫻雅，尤其本身茶莊之內就有茶香輕溢。
只是看了一遍桌上工具跟茶餅后。
蘇長安這邊當下不去理睬這些。
只要你在這陳州城內，就不可能逃得了我龐查之手！
而這邊在碾的時候，蘇長安另一手也是拿起水開始煮了起來。
如剛剛梁仕倫一樣，蘇長安拿起茶餅，輕輕用一邊放著的小刀刮了幾下，主要是將面上已成了陳茶的表層刮掉。
若是再多出些一些水泡，水就老了，也影響口感。
看到蘇長安這邊這一操作，劉掌柜眼前一亮，只覺得這位夫人竟然知道暖盞時候的溫度也關系到點茶的事情，行家？
饒是梁仕倫也是不由訝然，因為沸水，暖盞，茶沫這些事情，聽起來容易，但卻極難掌握，尤其是暖盞的事情。
其精妙就在于最好是用開水，而后用手去嘗試。
但這女子，剛剛梁仕倫看著她備水時，在出現水泡時就馬上挪開了水壺，再看現在暖盞舉動。
不容小覷！
梁仕倫不敢輕敵，畢竟細節決定成敗，而這女子點茶，處處是細節。
但無論是劉掌柜，還是梁仕倫或者是外邊那些懂行的觀眾們，一個個皺起眉頭，就想著這位夫人挑這么大的盞做什么.
蘇長安看茶沫已經差不多，再看那水也不再沸騰，還有茶盞也是差不多了
就開始最重要的點茶了。
所有人看到蘇長安這邊要開始至關重要的點茶了，紛紛齊刷刷看著她。
這讓周心岸有些心理失衡，但若非他現在也在點茶，其實他也想看看那位夫人點茶。
點茶總共要注水七次，就是所謂的‘七湯’，使茶末與水交融，茶湯表面顯現雪沫乳花，但這過程又不能太過緩慢，也不能太快，全憑點茶之人的技藝。
蘇長安看了一下茶筅，發現細竹十分均勻，倒是可以用，又看了眼一邊放著的銀質茶匙，想了下后選擇了茶筅，畢竟茶筅就是專門被制作出來見茶沫與水融為一體的，而其作用名為‘擊拂’。
差不多了，蘇長安這邊也就開始了。
將茶沫倒入茶盞之內，拿起一邊水壺，開始注入第一湯，這第一湯要環繞著茶沫注入，不可直接倒，否則前功盡棄。
所以蘇長安輕輕旋轉著手中茶壺，水流也不大。
只是看到蘇長安這倒入第一湯的手法。
在場許多人再次確定，這位是行家！
尤其看著蘇長安用茶筅將那茶沫調成膏狀的手法，更是確定了這一點。
第二湯，要來回一條直線，快注快停，這是用來將膏狀茶沫能迅速均勻起來，將其快速吸水。
第三湯的時候，要開始真正用手中的茶筅了，要輕盈均勻，不能快也不能慢，否則起的沫不好，也算敗了。
而蘇長安這邊，手法輕盈，兩根玉指拿著茶筅輕輕擊拂，尤其不知道是不是到了止境緣故，對于盞內茶沫與水交融后，用茶筅擊拂的感覺，蘇長安發現也更為敏銳起來。
所以這馬上，茶面之上沫餑大半，已經開始呈現雪沫乳花。
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