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    （五十一）

    運河島說：“最近又看到一篇文章描述一道名為‘三不沾’的菜。這三不沾分別是，不粘牙，不粘筷，不粘盤。我之前就對這道菜有所耳聞，但是從來沒吃到過。

    這道菜用料簡單，只有有雞蛋，面粉，水，糖，和油。烹調的方法相對復雜，據說對火候極為考驗，同時還需要烹飪者雙手并用。

    具體做法，大概就是先將原料混合在一起，攪拌成糊狀，之后倒入鍋中不斷的翻攪。一手翻攪都同時還需要另一只手不斷淋油，防止糊鍋。這個過程需要重復四五百次，一直重復，直到蛋糊的顏色從淺黃色變成土黃色才算成功。不僅如此，這道菜還有4不的要求，是不汪水，不出油，不發緊，和不粘。

    這道菜的制作方法，說起來感覺更像是一道適合用機器來制作的菜。

    不過如果由機器來制作的話，考慮到成本問題，大概需要由工廠來制作的。如果這樣，想要讓消費者們能夠吃到，估計還需要比較好的保存方法。這道菜三不沾的特性經過速凍應該不好保存，而這大概就是我從來沒有吃到過冷凍包裝的‘三不沾’的原因之一。

    新鮮做的也我沒有吃到過，好像在我印象里面就基本沒在飯店里見到過這道菜。

    看了這么多描述，實在想吃，可是我完全不想自己做。好奇心和懶惰心又開始相互斗爭了。”

    （五十二）

    運河島看到了一個講冰島火山面包的視頻，總結說：“所謂冰島火山面包，就是一種用火山的地熱能來烤制的面包。

    這種面包的材料比較簡單，需要用到黑麥粉，全麥粉，牛奶，金糖漿，黑糖，鹽，和泡打粉。具體的做法也很簡單，將原材料全都混合好了之后，放入用油涂抹好了的容器之中。之后，將容器緊緊密閉，然后將徹底密閉好的容器，放入到事先挖出的地熱坑中，再將整個容器用沙土蓋好。
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