第(1/3)頁(yè) 在這個(gè)年代的農(nóng)村,因?yàn)榇蟛糠秩思业纳疃急容^困難,所以辦結(jié)婚酒的時(shí)候,多的也就請(qǐng)個(gè)六七臺(tái)的客人,少的請(qǐng)個(gè)三兩臺(tái)的客人便搞定。 鄧世榮在村里輩分高,人面廣,他家辦酒席,肯定是不止幾臺(tái)客人的,而是擺了整整十五桌,這跟后世那種動(dòng)輒幾十上百桌的婚宴自然是沒(méi)得比,但擱在如今這個(gè)年代,已經(jīng)是一枝獨(dú)秀了! 雖然今天做的菜比較多,但因?yàn)楹芏嗖硕继崆白龊昧藴?zhǔn)備,只剩下最后一步加工,再加上鄧世榮父女一起動(dòng)手,還有不少懂些廚藝的人在旁邊打下手,所以出菜的速度還是非常快的。 十一點(diǎn)五十八分的時(shí)候,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)席。 等客人們都坐好后,村里過(guò)來(lái)幫忙的人便開(kāi)始上菜。 在博白縣的婚宴中,最尊貴的無(wú)疑就是送嫁客,所以酒菜都要優(yōu)先給送嫁客上。 隨著一道道色香味俱全的菜肴上桌,不管是男方的親戚朋友還是女方的送嫁客,都看饞了! 反正婚宴都是一邊上菜一邊吃,不會(huì)有人等到上完菜才開(kāi)始吃,因此看饞了的客人在跟同桌的人打個(gè)招呼后,便埋頭大口大口的吃了起來(lái)。 在此期間,鄧世榮還特地從廚房出來(lái),對(duì)一眾客人說(shuō)道:“各位親戚阿表,今天的菜比較足,大家慢點(diǎn)吃,還有大把好貨在后面呢,別一下子把肚子給吃飽了,等會(huì)那些靚菜上來(lái)就吃不下,那可就太遺憾了!” 眾客人紛紛表示收到了,一個(gè)個(gè)都不由得放緩了吃喝的速度。 在客人開(kāi)吃的時(shí)候,鄧允泰與張秀萍便開(kāi)始挨桌敬茶,一個(gè)個(gè)的敬,客人們喝了新郎新娘敬的茶后,也是要給茶錢(qián)的,這個(gè)金額倒不用太多,基本是幾毛錢(qián)到一兩塊不等。 要是正常的酒席,等新郎新娘把茶敬完,客人們基本也都吃得差不多了,只有少數(shù)喝酒的人還坐在那里吃。 不過(guò),之前鄧世榮特地出來(lái)說(shuō)了好貨都在后面,客人們都抱著強(qiáng)烈的期待之心,哪怕眼前這些菜肴對(duì)于他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是難得一見(jiàn)的美味了,還是一個(gè)吃得比一個(gè)慢,就等著鄧世榮所說(shuō)的靚貨上桌。 沒(méi)用客人們等太久,鄧世榮特意留在后面做的海鮮便一一端了上來(lái)。 最先上的是香辣蟹,考慮到很多人都吃不了辣,鄧世榮便只是做了微辣口味。 在座的客人,吃過(guò)螃蟹的人原本就少之又少,而吃過(guò)花蟹的人更是一個(gè)都沒(méi)有,這香辣蟹一送上來(lái),大家在品嘗到它的味道之后,一個(gè)個(gè)眼睛都直了! 第(1/3)頁(yè)