第(2/3)頁 李小烽緩緩拔出獵刀。 馬大爺?shù)倪@柄獵刀整體由鐵制成,沒有護(hù)手,刀柄、刀背、刃緣都是筆直一體的,只在背刃和刀腹刃尖兒處做了弧度處理,刀身上還專門刻了放血的血槽。 這柄刀顯然也是久經(jīng)沙場(chǎng)了,原本偏黃的刀柄和刀鞘,都已經(jīng)被血水、汗水、油漬浸染成了褐紅色,很是壓手。 這刀還是有幾分重量的,刀一出鞘,就給人一種森然的感覺。 李小烽拿著獵刀,先在狍子掛著的那條腿的小腿中間剌上一圈兒。 這一圈兒不能劃到肉里,到了皮和肉中間的白膜處就得停下。 兩條后腿都是先在小腿處開圈兒,而后李小烽刀鋒一轉(zhuǎn),從菊門開始,沿著狍子大腿內(nèi)側(cè)從下往上一路筆直割到剛剛劃出的小腿圈兒處。 這時(shí)候,狍皮四邊中的一邊就被他初步分割出來了。 李小烽從上往下發(fā)力,左手輕扯狍子腿上的皮,右手隨之用獵刀分離白膜,兩分鐘都沒到,狍子后腿上和菊門處的皮子就被他完整的分割了出來。 獵人們一般戲稱這一步為給狍子“脫秋褲”。 脫完秋褲,就該“脫毛衣”了。 菊門處需要用獵刀將肉和皮分開,其他的部分不用,只需要用力拽著往下扯就好,和“脫毛衣”差不多,都是扯著一邊兒往頭的方向拽。 當(dāng)然,這一步也是有講究的,不能用蠻力。 狍子的屁股和大腿處有一塊兒連接的非常緊實(shí)的白膜,硬扯是扯不下來的,需要用獵刀一邊分割一邊往下拽才行。 刀刃兒跟著皮子慢慢往下走,到了腹部,那更是要加倍小心。 狍子側(cè)腹有兩塊極特殊的地方,皮子底下直接就是紅肉,中間沒有白膜,如果不注意的話,會(huì)很容易把側(cè)腹的紅肉也給扯下來。 而正腹同樣也需要留神,倘若把肚子捅破了,狍子的五臟六腑流出來,連肉帶皮子都會(huì)被污染掉。 刀緩緩經(jīng)過腹部,李小烽這才舒了半口氣。 剩下就簡(jiǎn)單了,直接往下拽就行,遇到稍微緊實(shí)的地方,直接扯平狍皮,拿拳頭用力往下一壓就能分離。 狍子的兩條前腿不用像后腿那樣處理,李小烽直接伸手握緊前小腿,沿關(guān)節(jié)的反方向用力一掰,咔嚓一聲,兩條小腿就被他給輕而易舉的掰斷,丟在一旁。 李小烽扭了扭腰,繼續(xù)取皮。 到這里都很簡(jiǎn)單,順著往下薅就行,除了腰有些酸以外,完全不用費(fèi)任何力氣,直到剝到狍子的脖子。 這里,才是整個(gè)過程中最具挑戰(zhàn)性的地方! 狍皮很重,李小烽把手伸進(jìn)狍子皮底下托平,感覺自己胳膊上跟壓了一床被子似的。 第(2/3)頁