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    這時陳凡突然說道，“浩哥，我突然有點想吃回鍋肉和爆炒豬肝，”

    隨即看了看滿臉驚喜的朱師傅，笑著繼續說道，“正好今天朱師傅帶了五花肉和豬肝，要不我借花獻佛，做兩盤？”

    朱浩頓時哈哈大笑，“那我真是求之不得啊。”

    這幾天他不知道聽自家堂哥說過多少回這幾道菜，也自己試過幾次，可老大總說味道差太多，現在要是能看陳凡親自弄一回，自己不說復制出來，肯定也能有所長進，到時候手里也算掌握幾道獨門絕活。

    陳凡進了廚房，果真就如傳藝一樣，將做這幾道菜的技巧傾囊相授。

    “回鍋肉要選五花肉，肥瘦相間，先放在清水里面，加蔥姜料酒清煮，煮到可以用筷子輕易扎進去就可以，不能太生也不能太老，然后撈起來切成細細的薄片，下油炒成窩盞狀……”

    朱浩自己也是掌勺近十年的主廚，很快就明白其中的訣竅。

    等陳凡做好兩道菜，他連兩個徒弟都不讓碰，親自端出去，又拿了一瓶云湖大曲，臉上笑得格外開心，“你們先吃著，后面幾道請陳師傅看看我的手藝。”

    陳凡笑道，“我都叫你浩哥了，你也就叫我小陳或小凡都行，可別再叫陳師傅，真擔不起。”

    朱浩哈哈笑道，“行行，那以后我就叫你小凡，來來來，你們先喝著，我馬上就來。”

    說完就鉆進了廚房。

    朱師傅也對著陳凡笑道，“你還不知道我的名字吧？我叫朱少江，要是瞧得起，以后你就叫我一聲江哥。”

    陳凡立刻提起酒杯，“那我敬江哥一個。”

    酒杯相碰，兩人都樂開了花。

    本來朱少江只是想請陳凡吃個飯，再嘗嘗幾個新菜，沒想到陳凡這么大方，直接教會了堂弟，這份人情不可謂不大。

    陳凡也很開心，跟食品站的掌刀師傅和國營飯店的掌勺師傅打好關系，對他有百利而無一害。

    這兩個都是與人打交道的崗位，食品站是公社所有人都要去買肉的地方，飯店大廚更是三天兩頭直接與領導照面，如今這個非常講人情的時代，在南湖公社這一畝三分地里，他們兩個怕不是能“手眼通天”。

    邊喝邊聊，陳凡說得少聽得多，宛如一個優秀的捧哏，聽朱師傅講公社里各種少為人知的秘聞，也增加了對這個地方的了解。

    不一會兒，朱浩也端著兩菜一湯出來，一起坐著聊天。

    男人喝酒了就話多，這一聊，就從上午十點聊到中午12點，四菜一湯還不夠，又加了一盤鹵牛肉和鹵大腸。

    朱浩還擔心陳凡覺得他小氣，不給上肥肉，卻上了一盤牛肉，便笑道，“你別看這牛肉比豬肉便宜了兩毛錢，那是因為沒什么油水，買的人才少，可是做好了，這牛肉比豬肉好吃多了，不信你嘗嘗。”

    陳凡咧著嘴尬笑，牛肉比豬肉還便宜？真的假的？
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