第21章 拉家常-《穿在1977》
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這回陳凡也忍不住跟著笑。
如果不懂榨胡椒是什么,就不知道笑點在哪里。
湖北一些地方把辣椒叫做胡椒,秋天收獲辣椒之后,將其洗干凈去締晾干剁碎,再將米粉和適量食鹽倒在一起攪拌均勻,裝進壇子里壓緊封口,放在通風干爽的地方自然發酵,半個月后就可以取出來食用。
這種榨胡椒可以用油炒,也可以煮著吃,色澤金黃,口味酸辣,是荊楚的一道地方特色菜。
由于荊州緊鄰長江,這道菜也隨著水運流傳出去,在長江兩岸不少地方都有存在。
這東西本來就是用辣椒和米粉做的,米粉溶于水,那個知青用水洗,最后除了一點辣椒皮,別的當然什么都不剩。
在本地人看來,水洗榨胡椒,就和用水洗面粉一樣,自然會笑破肚皮。
也難怪姜麗麗笑得停不下來。
就這還沒完。
姜麗麗,“還有一個女知青,也鬧出過笑話,當時他們是隊長用驢拉車把他們從公社接回來的,送到這里以后,那驢子就在地上打滾,她看見驢倒在地上,就趕緊喊‘不好了不好了,驢倒了’,然后楊隊長一看,就說她,‘毛驢打滾啊,沒見過還是沒聽過,你這娃娃咋咋呼呼的,要嚇死人呢’?!?
說到這里,她又特意解釋,
“其實楊隊長也不是有意說她,那驢子可是村里的重要財產,喊驢倒了,真的會嚇到他們的,當時好多村民都急得冒火,黃保管員跑出來的時候還差點摔倒。所以你在村里看見牲口躺著,可千萬不能亂喊?!?
陳凡坐在旁邊,聽她絮絮叨叨講以前的人和事,不時問上幾句,不知不覺中,兩人心里上的距離似乎拉近了不少,姜麗麗也不再總是低著頭,偶爾還會笑幾聲。
一直到天色快要暗下來,姜麗麗才回過神來,“呀,幾點了?”
陳凡看了看天色,起身揭開鍋蓋,“不管幾點,先嘗嘗肉爛了沒有?!?
揭開鍋蓋,一股濃郁的香氣撲鼻而來。
姜麗麗深吸一口氣,頓時兩眼發光,“好香啊,真的沒有腥味?!?
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