第19章 新技能-《穿在1977》
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不等姜麗麗說話,他便顛顛地跑了出去。
這回不走大路,直接走小路,宛如辛勤的蜜蜂,又挑回來十只大甲魚。
雖然不如最開始抱回來的那只,卻也都有臉盆底大,這要放在幾十年后,1000塊一斤都有人要,現(xiàn)在卻任由他隨便撿。
這時候姜麗麗也把水燒上了,還將藏在豬圈木架上、煮豬食的那口大鐵鍋翻了出來,細細地用稻草把洗干凈,擱在豬圈旁邊的簡易灶臺上。
接下來,便是陳凡的表演時刻。
先拿一根棉梗給大甲魚咬住,將老鱉的腦袋拉出來,說時遲那時快,眼看他手起刀落,那老鱉便尸首分離、血流如注。
甲魚血也不要浪費,用一只碗接住,等血流干凈,再將甲魚泡在80度左右的熱水中。
姜麗麗就一直站在旁邊,陳凡說要熱水,她就提小半桶熱水過來,說要冷水,就提一大桶冷水。
眼看著陳凡將熱水泡過的甲魚的外膜一點點全部撕掉,不留絲毫黑點,又用大剪刀將甲魚腹部剪開兩道口子,再剝開背殼,將內(nèi)臟里面米粒大的黃色脂肪一點點的全部剪掉,一些內(nèi)臟也都不要,最后用大菜刀將甲魚擱在樹樁剁成小塊,泡在冷水里清洗。
洗完的甲魚肉放進清洗干凈的豬食鍋,倒水點火,加入大塊的生姜和蔥結(jié),陳凡就在豬圈旁邊,拿著個勺子,不厭其煩地撇浮沫。
等到?jīng)]有一點浮沫,再將湯倒掉,繼續(xù)用熱水清洗一遍,最后才把瀝干水分的甲魚肉放進墊了許多姜片的砂鍋中。
重新在大鐵鍋里加入熱水、蔥結(jié)和鹽,放上蒸格,把砂鍋擱在蒸格上,最后蓋上鍋蓋,生火煮水。
直到這時,陳凡才呼出一口長氣,對著姜麗麗笑道,“小火慢煨,等上三個小時,正好5點鐘開飯。”
姜麗麗愣了好半晌,聽到他的話,才回過神來,視線不時在他和鍋之間移動,“這樣甲魚就沒有腥味了嗎?”
“怎么可能!”
陳凡長嘆一口氣,“沒有料酒,連白酒也沒有,腥味肯定去不干凈,其實最好還是用熱油加大料翻炒做紅燒,這樣才最好吃。條件有限,也只能這樣了。”
話音剛落,就聽見腦子里“叮”的一聲。
“成功第一次做甲魚,獎勵廚藝經(jīng)驗值+10,當前廚藝等級lv4。”
經(jīng)驗值+10?廚藝等級lv4?
聽到這句提示,陳凡的第一個反應(yīng)不是又有新的技能開啟,而是:原來經(jīng)驗值跟等級值不相等啊?!
之前他只得到過兩次經(jīng)驗值,一次是洗碗,家務(wù)技能經(jīng)驗值+1,另一次就是跟大黃狗對話,獸語技能經(jīng)驗值+1。
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