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    “是，咱們新上了鹵鴨掌和鹵雞爪，還有腐乳。”李有康趕忙。

    “腐乳？”客人瞧著唯有那一疊紅彤彤的方塊眼生，“這便是腐乳？”

    “是，用豆腐發(fā)酵而成，細(xì)膩咸香，可下飯了。”李有康用木簽取下一點(diǎn)兒遞給客人，“您嘗嘗。”

    客人接過(guò)來(lái)，嘗了一口，“喲！真香！又咸又香的！多少錢一份？”

    “7文錢一罐。”李有康從筐中拿出一個(gè)瓦罐，“都是正經(jīng)豆腐發(fā)酵的，但是因?yàn)橄滔悖活D飯也就吃上那么一塊便足以下飯，所以這一罐可以吃很久。”

    “這好存放嗎？”客人遲疑的問(wèn)。

    “現(xiàn)在冷，您只管把它放在院中，只要不是在燒火燒炭的附近，都能放許久。”李有康解釋。

    “成，給我來(lái)一罐。”客人道，又看向試吃的碗里，被切成一塊塊的雞爪和鴨掌，“這些也能試吃不？”

    “可以可以。”李有康又用木簽叉了一節(jié)鴨掌和雞爪的趾頭，遞給客人。

    “真有嚼勁嘿！又彈又油香。”可一點(diǎn)兒不比吃肉差。“再給我來(lái)一份雞爪和鴨掌的拼盤(pán)。”

    今便先不要拼下水了。

    后面來(lái)的客人，不止買了新推出的腐乳、雞爪和鴨掌，還問(wèn)了下飯館里頭準(zhǔn)備賣什么。

    李有康一一細(xì)細(xì)的與每個(gè)問(wèn)起的客人都解釋了。

    “暖鍋？這聽(tīng)著新奇。”

    “您得空不妨來(lái)嘗嘗。”李有康想起來(lái)，自己先咽了口口水，滿是回憶的，“我們昨晚先試過(guò)了，在這大冷的，吃暖鍋整個(gè)人都是暖的，別提多舒服了。我們各個(gè)吃的臉紅撲頗。您想想，在鍋里剛剛煮熟的吃食，拿出來(lái)就能進(jìn)自己的嘴里。不用等著上菜，到能吃的時(shí)候，菜都冷了。”

    “你這么一，我可必須得嘗嘗，我中午一定過(guò)來(lái)！”

    到了中午，不消一會(huì)兒，店中便坐滿了客人。

    除了每桌都要一個(gè)鍋?zhàn)印?
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