第(2/3)頁 “你現場做?不怕我們廚子偷師啊?”趙老板笑道。 “我這酸辣粉不是啥稀罕東西,用料簡單。珍味樓的大廚水平那么高,真想要做出來,只需要嘗嘗味道便可。”李慕慕笑著說道,她要是還藏著掖著,反倒是格局小了。 聽到李慕慕這么說,趙老板笑呵呵的先保證道:“你放心,咱們做生意講規矩。就算我家大廚真想要試著做出來,我也不會允許。” “除非將來伱不在這邊做生意了,只要你還在這邊,咱們始終是合作關系。”趙老板道,“我不會破壞規矩。” 趙老板帶李慕慕等人來到廚房。 眾人見李慕慕現場操作。 李慕慕見廚房竟然還有漏勺,便說:“有漏勺,可比我們小攤方便多了。” “我為了節約成本,也沒舍得買漏勺,就是用家里不用的布簡單的改了一下。”李慕慕一邊解釋,一邊拿起漏勺,“但是有漏勺就方便多了。” 李慕慕從桶里舀出一些紅薯粉糊糊,在燒開水的鍋子上面將紅薯粉糊糊倒入漏勺。 紅薯粉糊從漏勺的一個個圓孔中漏入鍋中,在少開點水中凝固成了紅薯粉條。 李慕慕將粉條盛入碗中,倒入現成的豬骨高湯,加入調味料,撒上蔥花和酥脆的豆子。 “我在小攤上會加鹵下水,趙老板,您要加嗎?”她擔心趙老板不喜。 “我其實一直挺好奇你鹵的下水的,就是這些?”趙老板好奇的身過頭來問。 “這些是我切成了碎丁,加在酸辣粉里的。單獨買的是切成了大塊的。”李慕慕說,“那些都已經賣完了。” “成,那你給我加點兒吧。”趙老板說。 李慕慕一邊加一些,一邊笑著對趙老板說:“我真沒想到,您還不嫌棄這些下水。您若是不嫌棄的話,我明天也留出一份拼鹵味給您嘗嘗?” “成啊。”趙老板確實從未吃過下水這些東西,但既然李慕慕的生意那么好,他也挺好奇味道的。 “好了,這里是辣子,隨您的口味加。”李慕慕把酸辣粉放到趙老板面前。 第(2/3)頁