第(2/3)頁(yè) “你現(xiàn)場(chǎng)做?不怕我們廚子偷師啊?”趙老板笑道。 “我這酸辣粉不是啥稀罕東西,用料簡(jiǎn)單。珍味樓的大廚水平那么高,真想要做出來(lái),只需要嘗嘗味道便可。”李慕慕笑著說(shuō)道,她要是還藏著掖著,反倒是格局小了。 聽(tīng)到李慕慕這么說(shuō),趙老板笑呵呵的先保證道:“你放心,咱們做生意講規(guī)矩。就算我家大廚真想要試著做出來(lái),我也不會(huì)允許。” “除非將來(lái)伱不在這邊做生意了,只要你還在這邊,咱們始終是合作關(guān)系。”趙老板道,“我不會(huì)破壞規(guī)矩。” 趙老板帶李慕慕等人來(lái)到廚房。 眾人見(jiàn)李慕慕現(xiàn)場(chǎng)操作。 李慕慕見(jiàn)廚房竟然還有漏勺,便說(shuō):“有漏勺,可比我們小攤方便多了。” “我為了節(jié)約成本,也沒(méi)舍得買(mǎi)漏勺,就是用家里不用的布簡(jiǎn)單的改了一下。”李慕慕一邊解釋?zhuān)贿吥闷鹇┥祝暗怯新┥拙头奖愣嗔恕!? 李慕慕從桶里舀出一些紅薯粉糊糊,在燒開(kāi)水的鍋?zhàn)由厦鎸⒓t薯粉糊糊倒入漏勺。 紅薯粉糊從漏勺的一個(gè)個(gè)圓孔中漏入鍋中,在少開(kāi)點(diǎn)水中凝固成了紅薯粉條。 李慕慕將粉條盛入碗中,倒入現(xiàn)成的豬骨高湯,加入調(diào)味料,撒上蔥花和酥脆的豆子。 “我在小攤上會(huì)加鹵下水,趙老板,您要加嗎?”她擔(dān)心趙老板不喜。 “我其實(shí)一直挺好奇你鹵的下水的,就是這些?”趙老板好奇的身過(guò)頭來(lái)問(wèn)。 “這些是我切成了碎丁,加在酸辣粉里的。單獨(dú)買(mǎi)的是切成了大塊的。”李慕慕說(shuō),“那些都已經(jīng)賣(mài)完了。” “成,那你給我加點(diǎn)兒吧。”趙老板說(shuō)。 李慕慕一邊加一些,一邊笑著對(duì)趙老板說(shuō):“我真沒(méi)想到,您還不嫌棄這些下水。您若是不嫌棄的話(huà),我明天也留出一份拼鹵味給您嘗嘗?” “成啊。”趙老板確實(shí)從未吃過(guò)下水這些東西,但既然李慕慕的生意那么好,他也挺好奇味道的。 “好了,這里是辣子,隨您的口味加。”李慕慕把酸辣粉放到趙老板面前。 第(2/3)頁(yè)