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    “哥，你先什么都不用做，你就先看我揉面，我會把一步步都講解，然后你有什么不懂的就盡管問，等你覺得有把握后就自己開始試著揉面。”

    “行。”

    蘇牧將面粉倒入大鐵盆里，伸手撒入少許糖，稍微攪勻，將老面頭揪成小塊與面粉混合均勻。

    “這里加糖是為了促進面的發酵。”

    “好，我記住了。”姜青松瞪大了眼睛直直看著。

    ……

    “重點來了，這里我們要加入一點豬油。”

    “揉面還要加豬油？”

    “嗯，這豬油不用加太多，和面加入這么一點就夠了，這是讓包子皮白亮，松軟的其中一個竅門。”

    ……

    蘇牧每一步都講的很是詳細，但哪怕如此，蘇牧手上的功夫依舊行云流水，沒有絲毫凝滯停歇，這可把大舅子姜青松看呆了。

    蘇牧才這么年輕，淼淼也說過蘇牧做包子也就幾天而已，但這手上的白案功夫也太純熟了吧。

    相比教淼淼，大舅子姜青松學的很快，因為他本身就有底子，之前在部隊還做過包子。

    不少竅門在蘇牧講解了其中緣由后，一點也就通了。

    “哥你試試看，今天你就先揉面，其他都不用管，循序漸進就好。”

    “好。”

    在一旁看了許久的姜青松早已是躍躍欲試了，當即他就洗了手開始揉起面來。

    蘇牧則是直接當起了甩手掌柜，開始處理起包子餡。

    噠噠噠。

    兩柄菜刀不斷落下，發出如騎馬一般的聲響，蘇牧剁肉餡這一幕就又讓大舅子看呆了，此刻他心中只剩下了敬佩以及深深的疑惑。

    他想不明白蘇牧這精湛的刀法和高超的廚藝到底是從何而來。

    最后他只能想出一個可能，那就是天才。

    自家妹夫是真正的天才！

    之后當姜青松看到淼淼開始拌面時，又是目瞪口呆，這還是自家那個從未下廚燒過菜的妹妹嗎？

    感受到自家老哥呆滯的目光，淼淼心中偷樂，拌面越發賣力起來，動作也開始有些浮夸起來。

    熱騰騰的包子出爐后，三人都先嘗了幾個，姜青松自己真正參與其中后，對揉面的竅門理解也就更深刻了。

    三人裝上包子和涼面，出發之前蘇牧想了想道。
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