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    隔壁的胡有田和李嬸饞的心慌慌。

    此刻廚房外，姜淼淼更是坐立不安。

    聽(tīng)著入耳滋啦的煎魚聲，嗅著入鼻的魚香，姜淼淼暗暗咽了一口大水，一想到等會(huì)能吃上魚，她就期待不已。

    但一想到煎魚的人是蘇牧，便又變得很有些煎熬。

    仿佛此刻被煎的不是鯉魚，而是她姜淼淼。

    廚房里的蘇牧將鯉魚兩面煎至金黃后盛出備用，他看了幾眼有些不滿意。

    煎的有些焦了。

    他這具身體雖然年輕，但也正因太年輕了，手有些拖腦子后腿了。

    前世記憶里，他學(xué)廚時(shí)一位老師傅告訴他燒制這道菜最好可以加入切成丁的五花肉，爆香出豬油，味道會(huì)更上一層樓。

    不過(guò)眼下條件有限，蘇牧就省過(guò)這一步驟了。

    之后蘇牧掌勺將姜蒜爆香，加入少許白糖，醬油自鍋邊淋入，酒精辣椒腌制時(shí)重鹽，這時(shí)放鹽就要輕一些。

    以及紅燒魚其實(shí)是沒(méi)必要放入酒精辣椒的，但蘇牧有自己的想法。

    老家黃橋鎮(zhèn)這一帶，喜歡吃辣，無(wú)辣不歡，幾乎家家都會(huì)有幾個(gè)壇子用來(lái)泡酒精辣椒。

    這種用自家種出的紅辣椒，鹽、米酒腌制出來(lái)的辣椒，酒香馥郁，酸辣回味，別具一番風(fēng)味。

    待得料頭炒香，若是按照館子的做法，還有一個(gè)關(guān)鍵步驟，便是要放一罐啤酒，用來(lái)燒制入味，眼下沒(méi)有啤酒。

    蘇牧就從家里找了點(diǎn)米酒替代，鯉魚重新回鍋燒制，中途蘇牧不斷掌勺將湯汁反復(fù)澆淋在魚身上，燒至入味后出鍋撒上蔥花。

    一道十分家常的紅燒鯉魚也就完成了。

    這會(huì)蘇牧有些忐忑，這道紅燒鯉魚若是讓他自己來(lái)打分，滿分一百的話，他只能勉強(qiáng)給個(gè)及格分?jǐn)?shù)。

    不過(guò)木已成舟，蘇牧也不是糾結(jié)的人，很快炒了一道白菜后端出。

    蘇牧才從廚房走出，姜淼淼就刷的一聲轉(zhuǎn)頭看來(lái)，死死盯著。

    這讓蘇牧更有些忐忑了，前世的他談大生意時(shí)都沒(méi)這么緊張過(guò)。

    “很久沒(méi)下廚了，有點(diǎn)手生，就湊合著吃吧。”蘇牧有些不好意思道。

    這道魚他自己都很不滿意。

    只是紅燒鯉魚上桌的一瞬，姜淼淼的眼睛都瞪大了好幾分，此刻她口腔里唾沫不斷分泌著，她湊近幾分，活似村口的大黃一般嗅著骨頭的香味了。

    “真的好香啊。”

    “蘇牧，這魚，這魚真是你燒的？這比黃橋鎮(zhèn)里那些館子里的老師傅燒的都更香！”

    “有……這么夸張嗎？”

    “有的，有的，我說(shuō)的是真的！”

    姜淼淼的反應(yīng)很是夸張，若是換做是前世，蘇牧只會(huì)以為這人是在陰陽(yáng)怪氣，但眼前姜淼淼的反應(yīng)雖然夸張，但也很真實(shí)。

    “來(lái)，那你幫我嘗嘗味道，看有沒(méi)有咸了。”蘇牧暗自松了口氣，笑著給姜淼淼夾了一大塊染滿油的魚肉。

    魚肉裹著蔥花放入小嘴中，油香醇厚，魚肉外焦里嫩，咸香辣，層次豐富，繼而還透出酒精辣椒獨(dú)有的微酸和米酒的清香。

    只是一咀嚼，美味充斥味蕾，姜淼淼忍不住閉上了眼，口中更是發(fā)出一聲很滿足的輕吟：“嗯~”

    蘇牧還是頭一回瞧見(jiàn)姜淼淼吃東西時(shí)會(huì)閉上眼，自己之前還從來(lái)沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)這一點(diǎn)呢。

    姜淼淼也太可愛(ài)了吧，蘇牧更加喜歡淼淼了。

    不過(guò)他此刻也有困惑，自己這紅燒鯉魚真有這么好吃嗎？

    很快蘇牧的疑惑被打消，一口魚肉咽下，只見(jiàn)姜淼淼睜開的眼眸里冒著星光點(diǎn)點(diǎn)，這點(diǎn)可作不了假！
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