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    山東是圣人故里，泰安也是名城，不乏美食，泰山三美，山間的赤鱗魚都甚是有名，顏青是永州豪門之后，有的是錢，當(dāng)下挑了家最大的酒樓進去。

    小二迎出，見幾人氣度不凡，走在前面的顏青一身上下，更顯華貴，滿臉堆笑，道：“幾位爺，實在不巧，今個樓上客滿，我給你樓下挑個靠窗的雅座，你幾位看可好。”

    顏青眉頭一皺，林子瞻忙道：“不妨，不妨，樓下就樓下好了。”

    水靈波道：“樓下熱鬧些，也挺好。”

    于是小二帶幾人窗邊坐下，道：“幾位爺想吃些什么？”

    蕭平安見那小二嘴上在問，手上已不停往桌上擺菜，奇道：“不是還沒點么？”

    顏青道：“這叫‘看盤’，是擺給你看的，不是叫你吃的。”

    不單蕭平安，其余幾人也沒明白。

    顏青道：“這是唐朝就有的規(guī)矩，宮廷里傳出來的法兒，吃飯之前，廚子先把幾道樣菜擺出來，叫你看看樣式。這菜是不能吃的，皇帝桌上的‘看盤’乃是九道，是以外面不管什么場合，也不能多于此數(shù)。這個法子我朝初期也流傳開來，大的酒樓都愛如此，如今卻是見的少了，想不到這里倒還存著。”

    那小二道：“客官真是行家。”

    顏青道：“你們有什么先報一遍來。”

    宋時多半飯店會把菜名刻在板上，掛在門外，也有掛在門里，但大的酒樓，反不刻菜名，客人要問，便由小二報上菜名來。這小二報菜名各地都是一絕，小二不但要口齒伶俐，還得遍曉天下名菜，客人聽了不滿意，自己報出菜來，小二得應(yīng)答得出，廚子得做的出來。

    那小二知道來了挑嘴的好買賣，抖擻精神，一口氣道：“小店備的有干果蜜餞、前菜醬菜、鹵水涼盤、熱菜燒菜、燉菜膳湯、點心面食、酒水茗茶，小的看你是外地來的貴客，吃的山珍，見的海味，什么虎皮蠶豆、怪味大扁、奶白葡萄、福字瓜燒里脊、萬字麻辣肚絲這些咱提也不提，單說說咱這山東的名菜你來挑選，詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉魚，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發(fā)豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。”

    眾人聽他報完，都是叫好，顏青道：“干果蜜餞你揀時興的上來便好，后面你說的這些山東名菜，一樣上一盤來。你這有些什么酒水？”

    小二見她大方，道：“你來咱們山東，孔圣人的老家，當(dāng)然得喝孔府酒，你先來二斤？”

    顏青道：“先來五斤，不夠再說，快快上來。”

    小二應(yīng)聲去了。顏青見蕭平安欲言又止，一路過來，知他食量甚大，問道：“蕭師弟還要吃什么么。”

    蕭平安道：“師姐你點的太多了，我吃不了。”一路上來，眾人一起吃飯，最后剩下的蕭平安不肯浪費，幾乎都塞進肚里。

    顏青笑道：“又沒叫你吃完，難得過來一趟，以后還不知會不會來這地方，能嘗的當(dāng)然都要嘗一嘗。”

    說話間，見旁邊桌上來了一老一少，卻正是在街上騙錢的兩個道士，兩人坐下，那叫元寶的小道士低聲道：“師傅，真要在這里吃么？三思啊!”

    老道士道：“今日是你生日，咱們也開了張，便破費一回。”
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