愛豬肉說

    　　禽獸魚蝦之肉可食者甚蕃。草原之民多愛牛羊，東洋之倭獨(dú)愛海鮮，余獨(dú)愛豬之泛市集而不貴，簡(jiǎn)配作而不騷。可以蒸，可以烤，可以鹵，可以燒。無力食之則有干勁，過瘦食之則能養(yǎng)膘。

    

　　余謂牛羊，肉之鮮美者也；海鮮，肉之富貴者也；豬，肉之大眾者也。

    　　無竹使人俗，大眾不喜竹；無肉使人瘦，不歡因無肉。咦，肉之愛，同余者何在？