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429蒸包-《回到紅火歲月做俗人》


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    平日里也就晚上會有一個菜,中午倆閨女回家也是窩頭、咸菜。

    1959年11月8日,農歷十月初八,立冬,星期天。

    其實大部分男人都是很專一的,比如小時候喜歡迪迦,長大后還是喜歡D 。

    唐植桐摟著小王同學睡了個小懶覺,軟玉在懷,一個巴掌抓不過來,那感覺相當不賴。

    起床后,唐植桐先把爐子點起來。

    生火的時候,唐植桐覺得自己整天這么費勁巴拉的點爐子,有點走入誤區了,以后可以將燃燒正旺的木頭薅空間幾根嘛,用的時候直接扔爐膛里,不僅省下火柴,效率還更高。

    簡單洗刷一下,吃過早飯,唐植桐用溫水泡上粉條,然后撿大的白菜,拔了兩顆。

    自家種的白菜,沒有用任何農藥,外表簡單沖洗一下,切掉根兒,切絲剁餡即可。

    白菜根也沒浪費掉,扔雞圈里喂雞。

    眼下還能喂雞,但等明年冬天的時候,就會流傳一種另類的“種植”方法,將白菜根泡在水里等發芽,攢一攢就是一頓菜。

    剁好白菜,要先拌上些鹽殺水。

    趁這空擋,唐植桐將蔥姜切好剁碎,然后打了四個雞蛋,吊了幾張雞蛋餅。

    張桂芳則負責和面,小王同學負責在一旁學習。

    家庭環境的不同,造就了小王同學對廚藝的不精通,甚至可以說一竅不通。

    她進城的時候年齡還不大,據她講,那時候她家還用過一段時間保姆,后來就不行了,大多是葉志娟重操舊業,自己動手。

    多放油就甭想了,還有不到兩個月就是春節,張桂芳已經有意識的攢下油,準備過年。

    唐植桐做完后,抽顆煙歇了一會,才起身找出塊白布來,將剁成餡的白菜包起來,用力擠壓。

    這時候最好在菜板下面墊上本書或者木頭啥的,讓案板自帶一定坡度,便于白菜汁水的流出,在矮的那一端還要接上個盆接著,防止白菜汁水流到地上。

    將白菜壓成團,解開布后不散開,基本就可以了。

    壓好白菜,唐植桐又將泡好的粉條切碎。

    然后將所有的備料都一股腦的放進盆里,倒上點點油和醬油,又放上些鹽,唐植桐才準備拌餡。

    為了讓餡兒更好吃,唐植桐打開作弊器,在盆里加了些蠔油、醬油,然后大力攪拌起來。

    白菜粉條餡本來就很素,這回又沒有多少油,想要好吃,就必須調的略微咸一點,否則不出味。

    “哥,真香啊,好不好吃?我能嘗嘗嗎?”在一旁寫作業的鳳芝時時刻刻關注著唐植桐的動靜。

    唐植桐抬頭看了一眼妹妹,然后夾起一筷子,在鳳芝的注視下,放入了自己口中,吧嗒兩下嘴,滿意的點點頭:“我幫你嘗了,好吃。”

    “嫂子,我哥欺負我!”鳳芝那叫一個氣,張嘴就跟自己的靠山告狀。

    “那一會罰他最后吃,不過你寫作業要認真,不能三心二意的,要做個好學生。”坐在一旁的小王同學把兄妹倆的互動看在眼里,覺得很有意思,在娘家敬民找唐植桐做主,在這小姑子找自己做主。

    “嗯,我認真寫。”鳳芝聽聞后點點頭,朝唐植桐做個鬼臉,正視著課本,開始專心寫作業。

    在聽人勸這一點上,鳳芝要比王敬民高一大截。

    包蒸包的時候,張桂芳喊上了鳳珍,讓大女兒跟自己學著做蒸包。

    在張桂芳樸素的觀念里,女孩子是要學著做這些的,否則結婚以后會被人說嘴。

    雖然張桂芳對兒媳婦很滿意,但依舊有人在背后拿她不會做飯說事。

    張桂芳對此有所耳聞,只是不往心里去罷了,但她有時候也嘀咕,自己不介意兒媳婦不會,那鳳珍以后的婆婆會介意兒媳婦不會嗎?

    張桂芳不敢賭,所以她下意識的要將一些技能傳授給女兒。

    只要這些技能是她會的。

    也許,這就是媽媽吧。

      

    


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