第五卷:江湖1-《風雪長安道》
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“這……這碗太破了些,怕是不配給公子用,見諒。”
“您客氣了。既能盛酒,我就能喝。”莫待雙手接過酒碗,喝了一半,品了片刻后才將碗遞給雪凌寒:“這酒清澈透亮,沒有半點雜質,且芳香甘甜,味道醇厚。初入口時有微微的清苦,細品,卻是淡淡的梨花香。當真是回味無窮,唇齒留香!”
雪凌寒也將酒喝得一滴不剩:“如你所說,確實是難得的好酒。”他又要過老婦人的酒,自己喝了一口,剩了一半給莫待。莫待什么也沒說,照樣喝得一滴不剩。
老婦人樂得眼睛瞇成了縫:“兩位公子可真會說話!老婆子我活了一輩子也喝了一輩子,頭一回知道這酒里還有這么多道道。”
老頭笑道:“可不是嘛!我突然就覺得,這輩子雖然做牛做馬累死累活也沒吃上頓飽飯,倒也不虧。因為我不但娶了個好老婆,還喝了一輩子好酒。”
“那是當然!我想問問,您這酒是在哪兒買的?我對這鳳梧城也不算陌生,可我從來沒遇見過賣梨花醉的。”
“這酒是我自己釀的,外面未必能買著。小公子年齡小,想來不知道從我們這輩人往上數幾代,鳳梧城的人家家戶戶都會釀梨花醉。”
“家家戶戶?為什么?釀酒賣?這我可從來沒聽說過。”
“不是賣。鳳梧城的人有個習俗,有女兒的人家,在女兒出生后的第七年要由父親釀一壇梨花醉,親手埋在花繁果盛的老梨樹下。等到女兒出嫁時作為陪嫁帶到夫家,新婚之夜與夫君同飲,以表父母對女兒的疼惜與祝福。而男孩子年滿七歲后,做的第一要緊事就是在父親的指導下釀梨花醉。待洞房花燭夜斟做合巹酒,取夫妻恩愛,不離不棄的吉祥之意。只是,這梨花醉的釀造過程極為繁復,只遍采百花這一項就耗時耗力。若遇上個笨手笨腳不靈光的父親和兒子,怕是會被難倒。可就是那么奇怪,從前出嫁的女兒家,哪怕是家貧如洗也絕不會少了那壇父親獨自一人釀造的梨花醉。當然,再窮的男孩家也不會讓合巹的酒杯中沒有梨花醉。都說女兒不值錢,婚姻不值錢,我看也未必!可惜了,老輩人走了,梨樹死光了,這世代相傳的釀造手藝,怕是要失傳了!可惜啰……”
“而且我還聽說這梨花醉一生只能為一人釀造,一生也只能與心愛的人一起喝?不知此言是真是假?”雪凌寒道,“當然,以父親的身份為女兒釀造是不計數的。至于酒肆里的梨花醉,須得婚姻幸福,兒孫滿堂,年過花甲的夫妻共同釀造才行,否則是沒人買的。”
“沒錯,就是這樣。男人不但一生只能為一個女人釀梨花醉,也只能與這個女人共飲。換做旁人,無論是自家兒女還是紅顏知己,那可都是萬萬不可以的!”
雪凌寒笑道:“那是自然。如此美酒,怎可與旁人分享?”
莫待沒想到這梨花醉還有這樣的講究,想到自己剛才與雪凌寒共飲,實在是難為情,清清嗓子道:“老人家,您可還記得這梨花醉的釀造方法?”
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