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    華洲，華陰縣南10里，華山古鎮(zhèn)。

    “客官有禮了，請(qǐng)問幾位？”古鎮(zhèn)唯一的一座酒樓，店小二仰頭，招呼這位從雪白的駿馬上，翻身而下、身高近6尺的高大少年。

    “僅我一位，隨意安排點(diǎn)小菜，一斤最好的黃酒。給兩匹馬喂些草料，各加2斤黃豆。”少年溫和地應(yīng)到，并隨手丟了一錠銀子給小二。

    “好咧，請(qǐng)貴客放心用餐，樓上雅座有請(qǐng)。”

    馬速入關(guān)后不久，就換上了日常的青衣長(zhǎng)袍，也摘去了遮臉的頭巾。此時(shí)已無人人將儒雅、白凈的少年和“絲路鷹俠”聯(lián)系到一起。

    緩步登上二樓，不動(dòng)聲色地迅速掃視了四周一眼，見雖有幾個(gè)江湖武者，但均為三流以下，沒有值得關(guān)注的高手。他還是依靠墻一角、臨窗處落座。

    盡管武力值極高，但深知自己江湖經(jīng)驗(yàn)甚少，故時(shí)刻保持警惕性，不能把后背暴露給陌生人。

    半盞茶不到，四碟素菜，一盤鹵驢肉，一壺黃酒送上桌來。

    在西域吃慣了牛羊食，回到關(guān)內(nèi)，綠油油的小菜，看起來就更有胃口。馬速優(yōu)雅地夾上一撮小菜，芝麻油的芬芳和蔬菜本身的味道融合，清爽可口。

    再?gòu)膲刂休p輕倒出一小碗黃酒，沒急著品嘗，先觀其色，見酒水如琥珀清亮色澤，從觀感看，這黃酒算是上品了。

    前世眾人大多只知黃酒出自江南，如加飯、花雕。卻不知黃酒始于宋朝。素有“宋分兩朝，酒分兩派”之說法。蘇軾詩(shī)中的“應(yīng)傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天”，李清照的“莫許杯深琥珀濃，未成沈醉意先融”，都是形容北宋的黃酒。而北宋的黃酒產(chǎn)地本在中原，隨北宋亡這才南下。

    悠閑地品了小口，不同于啤酒的溫順、白酒的剛烈、葡萄酒的青澀。黃酒諸味雜陳，口味上充分體現(xiàn)出“濃、醇、潤(rùn)、爽”之醇厚甘鮮、中正平和、味醇爽口、回味悠長(zhǎng)。

    這種口味分別為甜、苦、酸、鮮、澀、辛六種味道，和諧地融合而成。

    “品酒，如品人生。沒人生來只有苦，更不會(huì)只是甜，人生百味，才是真實(shí)呀！”馬速感嘆到。
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