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    “沒心情。”

    茜久保桃，想都沒想就拒絕道。

    “真不去？”

    “那個(gè)店主，可是長(zhǎng)得很帥呢！”

    “我敢說(shuō)就連現(xiàn)在很多當(dāng)紅的小鮮肉明星，都不如他！”

    “你不是一直都認(rèn)為，這種類型的小帥哥是屬于很可愛的那種嗎？你如果不去親自目睹他的風(fēng)采，怕是要成了一輩子的遺憾啊！”

    小林龍膽眼珠子溜溜轉(zhuǎn)了一圈，故意在桃的耳朵邊，說(shuō)出一些能挑動(dòng)她情緒的言語(yǔ)。

    果然聽完此話，茜久保桃還真就有點(diǎn)小心動(dòng)。

    但在最后，她還是搖搖頭：“算了，眼下我還有事情要忙，就不去了！”

    “難道。”

    “就非要讓我說(shuō)。”

    “他能幫你解決困擾心中許久的難題，你才愿意去嗎？”

    看著還不開竅的茜久保桃，小林龍膽終于也不再遮遮掩掩了，如實(shí)說(shuō)道。

    “什么？”

    茜久保桃，頓時(shí)一愣。

    隨后，她很快就反應(yīng)過(guò)來(lái)：“龍膽，你是說(shuō)那家居酒屋的店主，能幫我解決舒芙蕾甜品如何在不影響味道和口感的情況下，延遲著塌陷的時(shí)間？”

    “對(duì)！”

    “雖然我從未見過(guò)他做著甜品。”

    “但直覺告訴我，他的確能夠創(chuàng)造出一種連你都得驚嘆的舒芙蕾甜品！”

    小林龍膽，目光堅(jiān)定的說(shuō)道。

    ……

    其實(shí)。

    如果從物理化學(xué)的知識(shí)角度去看待。

    舒芙蕾這種法式甜品，是一定會(huì)在剛剛出爐的時(shí)候，開始迅速塌陷下去！

    嗯！

    其原理。

    就像是給氣球打氣一樣。

    將打發(fā)好的蛋白均勻混入到面糊中，蛋白里的氣體和水蒸氣，一旦達(dá)到一定溫度就會(huì)膨脹，將舒芙蕾整個(gè)托起來(lái)。

    而離開烤箱后，溫度下降，氣體收縮，舒芙蕾也就塌陷了！

    甚至還會(huì)因?yàn)榕胫鬁囟容^高，壓力會(huì)升得更高，而塌陷的速度也更快。

    然后還有質(zhì)地產(chǎn)生的效應(yīng)疊加著，像濃稠的舒芙蕾混合料，肯定是無(wú)法如稀混合料那么容易發(fā)起來(lái)。

    因而，這也是為什么，舒芙蕾甜品會(huì)是所有甜品料理當(dāng)中屬于最難的一種！


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