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    居酒屋！

    與只提供酒類為中心的普通酒館不同，它還提供著有質量的飯菜！

    但。

    又不同于尋常的小吃店。

    在夜間，你甚至可以看到，在居酒屋里面一個個都喝得面若紅霞，聊得眉飛色舞。

    有可能，你聽不懂這群人都在說些什么，卻能夠深刻體會那種借著酒勁，盡情卸下面具的輕松、暢快！

    同時。

    張凡的這家居酒屋。

    食物，雖不及高級餐廳那般考究、精美，然而誠意十足！

    首先。

    食材上，都很新鮮！

    而張凡本人的廚藝也很厲害，從調味、烹飪手法再到刀工、火候控制等等，都是贏得食客們的震撼和認可！

    他所做的每一份料理，大部分看起來都很普普通通，但卻像是家庭料理一樣，給予了食客們一種樸實的愉悅和滿足！

    最后。

    就是很重要的一點。

    不管是什么樣的東西，哪怕就是各種五花八門的料理，在價格方面上都很低廉！

    由于這個緣故，居酒屋漸漸成為了人們聚集、和朋友聊個暢快的地方，附近的學生、公司職員或者是朋友們，都會經常在居酒屋舉行“簡單的宴會”。

    因而。

    不夸張的講

    只有坐在居酒屋內，點上幾盤小菜，暖上一瓶酒小酌幾番，那才叫不枉此行！

    ……

    “店主。”

    “一份玉子燒！”

    “好！”

    “稍等！”

    當門外的招牌燈，瞬間亮起了紅色的光芒，這就意味著居酒屋終于營業了！

    而第一位進來的食客，是這附近的一名教師，與別人經常三五結伴不同，他是常常一個人前來。然后從來不喝酒，每次來都只是點上一兩道小菜，吃完也就匆匆忙忙離開了！

    玉子燒。

    所謂玉子，其實就是“蛋”的意思！

    作為一道居酒屋常見的下酒菜，顯然是非常受歡迎的。

    這時候，張凡是先準備著一些所需的材料：

    雞蛋！

    特制味醂！

    日式醬油！

    高湯！

    鹽！

    糖！

    “需要像之以往那樣，添加點芝士嗎？”

    “不用！”
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