第(1/3)頁

    高士廉提前聽聞過，陛下正在找人養殖黑豬的事情，不過同平章事、參知政事等，都覺得此事不靠譜。

    黑豬不能吃，這是古訓了，而且他們也曾買回來豬肉，除了煮熟熏制外，無法用生肉來直接配菜煮熟了就吃。

    所以今日的所見所謂，所有品嘗體驗，一下子打破了諸人的觀念。

    倘若黑豬肉真的如此有口感，一旦推廣到了民間，以后普通老百姓養的黑豬，就可以成為可食用的生肉，那么民間百姓吃肉的概率就大大提升，畢竟比起牛羊肉，豬肉還是相對廉價一些的。

    歷朝歷代，牛用來耕作，所以有明文規定，耕牛不可隨意屠宰，除非生病、老牛、受傷這些情況，才能夠殺了賣肉。

    羊群需要放養，而且成長慢，利潤不大，也不是家家戶戶能夠飼養的。

    養豬倒是容易一些，當然是在太平盛世的時候，因為它需要一些多余的雜糧喂食，倘若到了災禍之年，人都吃不上飯，養豬也不現實。

    這時候，其它官員也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想聽一聽陛下的解釋，倘若能夠普及，的確是大華之福了。

    羅昭云嚴肅的表情這才收斂下來，露出一絲笑容道：“諸位大臣的言論，甚得朕心，這一桌的菜肴，拋開是哪種肉，它可口，能入味，對身體有增補裨益，這就是美食，誰也不能盲顧抹殺和視而不見。至于這銅鍋菜，朕給它起名為‘殺豬菜’，所用材質，都是剛宰割不久的黑豬肉，血腸，豬下水，大骨等，混合搭配，使用新腌制的酸菜，搭配而成，為了這一桌菜肴，從去年入歲就開始準備了。”

    “朕知道，許多官員心中還有疑問，民間傳聞，古書記載，黑豬肉不能食，有騷味，口感差，帶毒性等等，那是飼養的技術有問題，導致黑豬成長慢，躁動，肉少，身上帶騷味等等，但是，如今大華的太常寺廩犧署令張行成，鉆研出了新的飼養技術，才使得黑豬體重翻倍，而且去掉了異味，成為能夠與牛羊肉一起走進日常飲食中。”

    “哦，真有此事，那可是大的創新啊！”

    “也是大的功績，改善了民生。”
    第(1/3)頁