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    羅昭云離開山莊兩個月，回到了莊園后，先去后山巡視了眾多孩童的訓(xùn)練的情況，在這三年中，他明著暗里派人收養(yǎng)了不少孤兒，都在六七歲到十三四歲間，男孩女孩都有，根骨好適合練武的，挑選出來，由史大奈負(fù)責(zé)教武，培養(yǎng)武士劍客。

    根骨不適合練武的孩子，羅昭云找人訓(xùn)練他們經(jīng)商、算術(shù)、工匠手藝、醫(yī)術(shù)、探子等技能，各有所長，分出不同的小組來學(xué)習(xí)，女孩子詩詞歌賦、琴棋書畫、經(jīng)商、刺探情報等等，也都有獵涉。

    這是一筆不小的開銷，光靠附庸的良田和果園收成，已經(jīng)不夠用了。

    不過羅昭云于兩年前，在懷戎縣邑內(nèi)置辦了酒樓和商鋪，而且還根據(jù)后世的一些記憶方法，反復(fù)試驗了半年，終于釀制出了蒸餾白酒，不論口感和色澤，都比當(dāng)下的酒要純正，濃烈。

    隋朝時候的白酒，經(jīng)過燒制，釀成的多是黃酒、濁酒、水酒等，燒酒的步驟與后世相比，肯定還不成熟，雖然也有一些烈酒，對黃酒多次密法加工，將酒里的水除掉大半，才能讓酒濃到令人三碗吐然諾的地步。

    但是這種烈酒，工藝繁瑣，而且也沒有后世逐漸經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒夠味。蒸餾燒制的酒質(zhì)無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精濃度較高。

    據(jù)史書記載，在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了，后世人一般認(rèn)為，這里的燒酒并非指蒸餾燒制的酒。

    明代李時珍在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。”這里的燒酒的工藝，便是較為成熟的蒸餾了。

    新制的白酒雖然也不成熟，但是要比當(dāng)下的黃酒品質(zhì)要高許多，所以使羅昭云的‘安寧酒樓’知名度迅速提升，在整個懷戎縣都首屈一指了。

    當(dāng)然，除了酒好之外，這里的飯菜也要比其它店里的味道香，不定期地搞促銷活動，捆綁消費(fèi)，四處粘貼一些宣傳單，這兩年來，酒樓生意興旺紅火，已經(jīng)一連收購兩個分店酒樓了，財源滾滾。

    羅昭云已經(jīng)吩咐寧沐荷，購置了幾處大房產(chǎn)，幽靜宅院，都是以‘寧氏’的名義，產(chǎn)業(yè)越鋪開越大。

    現(xiàn)在趙燦等十衛(wèi)依然待在山莊駐守，負(fù)責(zé)訓(xùn)練新招收的家丁和護(hù)衛(wèi)、部曲等，酬勞從每月十吊漲到了十五吊，還可以免費(fèi)喝酒；此刻他們對羅昭云幾乎死心塌地了。幾個月前，羅藝曾派人過來詢問他們是否調(diào)走更換職務(wù)，全都異口同聲地拒絕了，甚至申請從府兵中調(diào)走戶籍，以后甘心就跟隨羅昭云為護(hù)衛(wèi)了。

    羅昭云現(xiàn)在已經(jīng)培養(yǎng)了自己的勢力，財富越聚越多，已經(jīng)不懼怕羅家主母的權(quán)勢了，心想自己暫時不去找她麻煩，已經(jīng)算是看在父親羅藝的面上，不讓他難做，如果大夫人孟氏還有加害之心，自己也絕不手軟。
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