第(2/3)頁

    “正是！”百齡也得意道：“而且我這道燒肉，又有一處與眾不同，我這用肉啊，只取豬身頸后三寸一片，此處之肉，方是精華！哈哈，阮漕帥，今日如此盛宴，若是老夫不拿出點看家本事，那豈不掃興啊？”

    然而，這時阮元胸中，卻意外的多了一絲窒息之感。

    “百總制，您這燒肉之法，我倒是有所耳聞，只是我也聽聞，這肉中精華，其實甚少，做上這一道菜，至少也要十幾頭豬身上的肉吧？”朱理倒是對此頗有耳聞，半信半疑地對百齡問道。

    “哈哈，所謂十幾頭豬，不過是無知之人道聽途說罷了，若是成豬，這一道菜，三頭也便夠了，哪里需要十幾頭啊？又或是有些人做這道菜啊，不得其法，只尋那些不足年的小豬下手，那般拙劣之人，不值一提，不值一提啊！”百齡仍是毫無顧忌地笑道，只是在座其他三人卻也清楚，即便這道菜只用三頭成豬，其中浪費的豬肉卻也不少了。阮元這一桌淮揚菜雖然菜品不少，可淮揚菜制菜之本便在于精工，如此鋪張奢靡的菜肴，反而失了淮揚菜的本意。

    三人沉默半晌，阮元方才對百齡說道：“菊溪兄，方才聽你所言，今日總督部院準(zhǔn)備的，不是一道菜，而是兩道，那另一道菜卻是如何？”

    “伯元，不想你也是此道中人啊！”百齡笑道：“來，把我準(zhǔn)備的那道鵝腿，也都給各位大人抬上來！”

    下屬應(yīng)聲而去，不過片刻，又一道菜被擺上了餐桌，各人看向那道菜時，只見盤中乃是四條切好的禽腿，這種腿體量甚大，絕非尋常雞鴨可比，既然百齡稱之為鵝腿，那多半他所言便是事實了。

    阮元等人自然也清楚，這一道菜，又是單取兩鵝之腿，至于其他的鵝肉，多半也被棄而不顧了。

    而這時的阮元，也隱隱發(fā)覺，百齡用這兩道菜上桌，其實本意不在助興，只是想著顯耀權(quán)勢罷了，這兩道菜自然不能與阮元整桌的數(shù)十道淮揚菜相比，可單獨而論，其奢華之甚，卻遠(yuǎn)超阮元桌上任何一道菜肴。百齡此舉，也是在對阮元示警，只有自己，才是江蘇一省最具實權(quán)之人，一時間阮元心中也有些不快，竟沉默了半晌。

    “阮漕帥，伯元？哈哈，今日不是你有事相求，方才邀了我等三人前來你淮安聚飲嗎？怎么，咱們這菜也吃了不少了，我們幾個，可還不知道你設(shè)此宴，竟是何意呢？”這時反倒是百齡反客為主，對阮元笑道：“要不，你也將你的想法說出來，咱們一同斟酌一番，如何？”
    第(2/3)頁