第(3/3)頁 店主一聽也對,便招呼徒弟看著店里,自個親自端著四只木盆跟著顏芙凝走。 左右木藝店鋪與劉記酒樓才一點路。 四人進了酒樓。 顏芙凝脆生生喚柜臺后的劉松:“叔,木藝店店主給我優(yōu)惠了二十文錢,我說給他來酒樓用餐八折優(yōu)惠,只一次機會,您同意么?” 她喊劉松“叔”的時候,店主就知道方才這女娃子所言為真。 劉松正撥算盤,聽到喊聲便抬首,看到木藝店店主,便哈哈大笑起來。 等笑夠了,才道:“自然是可以的。” 店主將木盆放一邊:“既然真有優(yōu)惠,那我就回自個店里去了。” 顏芙凝卻不解,待店主走后,去問劉松:“叔,您方才為何笑,他竟不惱?” 劉松含笑道:“他呀,就饞咱們酒樓的藥膳,但是嫌貴。他說他一個月只能來吃一回,我跟他打賭,兩回總要吃的。如今好了,他為了八折優(yōu)惠,定會來吃,如此我就贏了。” “您會不會怪我,自作主張給人優(yōu)惠?” “怎么會?上回新菜式打折,效果很不錯。但這幾日銷量漸漸下降了,我正為此煩惱呢。總不至于等閨女想出新菜了,再全都打折吧?” “我這邊有個法子,不知可不可行?” “閨女,你就直說。” “每隔一定時日,有一兩道菜有折扣,而旁的菜卻是沒有折扣的。如此吸引到客人,酒樓的人流量便增加,收入自然也會增加,畢竟客人肯定還會點除了打折的菜。” 劉松一拍柜臺:“我就說閨女的腦袋瓜好使!” 顏芙凝指了指墻上掛著的菜名:“一道銷量最好的,一道銷量最差的搭配,在每旬逢一日打折;銷量其次與銷量倒數(shù)第二的搭配,在每旬逢二日打折,以此類推。叔,您考慮下。” 劉松連連點頭:“那折扣呢?” 顏芙凝道:“折扣不用太低,八折就成。保證成本的基礎上,有利潤,這便是可取的。” 劉松豎起大拇指:“閨女是做生意的料!” 說起經商之道來,令人折服。