20.初戀的味道-《宅廚師》
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“滋……”
在滾燙的油鍋里,白夜磕入了一個雞蛋,將蛋液撲平20,快熟的時候起鍋,便得到了一張蛋餅。
用刀將蛋餅切成絲狀之后,白夜轉(zhuǎn)過身看了看正在包餛飩的田所惠。
剛剛是田所惠自告奮勇要幫忙包餛飩的,白夜自然是沒有什么不可以的,只是原本他以為十一區(qū)這邊似乎并不經(jīng)常吃餛飩,田所惠會不會包餛飩,但是田所惠接手后,那熟練的手法讓他大吃一驚。
“我以前做過餃子哦。”白夜問她原因,田所惠是這樣回答的,的確,十一區(qū)這邊似乎也是吃餃子的。
此時,田所惠已經(jīng)包好了兩個人份的餛飩,白夜見餛飩包的差不多了,便開始準備開煮了。
餛飩最好還是要用高湯煮才香,白夜的湯用的是昨晚他練習時用剩下的雞湯,將雞湯煮沸,往鍋里倒入混飩,并不需要煮太長時間,也就大火五六分鐘左右的樣子,就可以起鍋了。
“哈哈,做好了,來嘗嘗味道怎么樣。”
盛好兩碗餛飩,白夜往碗里加入一些剛剛做好的蛋絲和一些紫菜以及香菜,然后端上了桌子。
“嗯,一定會很美味的。”
田所惠接過白夜遞過來的碗,看著碗里清澈的湯之中漂浮著的一個個“小元寶”,對于白夜的料理顯得很有自信。
“哈哈,我也希望如此。”
白夜拿起筷子和勺子,輕輕的勺起一個餛飩送入口中,然后閉目品嘗著味道。
這餛飩的配方并不是前身記憶里的,而是白夜根據(jù)記憶之中店主姐姐所的餛飩的味道還原出來的。
餛飩?cè)肟冢行L燙,絲滑的餛飩皮簡直可以說是入口即化,口感很是不錯,混沌餡一口下去香氣四溢,餡里的姜末去除了肉的腥味,蝦仁的口感也很好,挺有嚼勁的,韭菜那獨特的辛香味也讓人不由的胃口大開。
這時再喝一口湯,溫暖的餛飩湯入喉,順著食管流入胃中,頓時整個人都暖和起來了,神清氣爽,湯中除了雞湯的美味之外,紫菜那海鮮的味道混合香菜的香味組合成了無與倫比的鮮美。
默默的一口一口的吃著餛飩,偶爾吃到的蛋絲也給人一種驚喜感,白夜閉上眼睛,仿佛整個人都回到了那個夏天,那個初次見到那位美麗的大姐姐的日子。
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