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    煮米飯什么的蘇青青不懂火候，但是這些海蠣子和早上趕海得到的青蟹與貝類，都可以一股腦兒放水里煮。

    海貨本身帶咸味，也不用加鹽，煮開就能吃。

    填飽肚子最要緊，蘇青青挨不得餓，一餓就會頭昏眼花冒冷汗、甚至躁郁。

    這是童年陰影，她最害怕饑餓。

    還好之前認真觀察過張氏燒火煮飯，腦海里勉強有些概念。

    張氏家的灶是一座船形灶臺，前開一個雞心形出煙孔，煙道通屋頂，后面設了擋火墻，上面放著二個釜，一個鐵制的，一個陶制的，擋火墻下開一個方形灶門。

    跟后代的灶最大的區別就是沒有大鐵鍋，只有釜。

    釜呈壇形，小口大腹，兩邊有兩只耳。

    蘇青青從邊上的水缸里舀了水，沒找到刷子，湊合著用手搓了兩遍青蟹、海螺和海蠣子。

    這里取柴禾不方便，上山撿柴、砍柴都挺消耗體力的。

    蘇青青在別人家，自然也不能太講究，索性一鍋蒸了。

    清蒸海蠣子，吃的就是個原汁原味，不必生開。待蒸熟后打開釜蓋扇扇風，讓里面快速降溫，就很容易開口了。

    把水、海蠣子、海螺、青蟹一股兒腦放進了鐵釜里后，蘇青青坐在灶門邊，找出火折子學著張氏的模樣吹起了火星，然后往柴禾上點。

    這樣一件點火的小事，卻也不是件簡單的事。想要在灶膛里燒起來，還得懂一點技巧。

    蘇青青點了三次火，才算是把柴給燒起來，然后連忙拿起火鉗子伸進灶膛里，不時撥弄一下柴禾。

    柴禾之間要有足夠的氧氣，火才燒的旺，都堆一起，很容易就熄滅了。

    也許是因為蘇青青的技術不太行，燒柴禾產生的煙，并沒有按煙道乖乖往上排。

    還有一部分直接從灶膛里涌出來，往蘇青青的鼻子里鉆。

    燒了沒多久，整個柴房就煙霧繚繞，把蘇青青熏得眼疼鼻嗆的。

    “著火了！著火了！”

    蘇青青正瞇著眼燒火呢，忽聽院子里一陣鬧騰，好像是小孩子在喊著火了。

    哪里著火了？
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