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    一行人向河邊的苦竹林走去。

    不久之后，到了位于河邊上的一片苦竹林。

    這片苦竹林的面積的確挺大。

    至少應該有五畝左右。這么大一片苦竹林，是尋找竹蓀的好地方。

    竹蓀作為“草八珍”之一，歷來就是人們餐桌上的一道美食。

    吃起來脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味。

    作為菜肴，可以說是色、香、味三絕，有“冠于諸菌”的美譽，是宴席上著名的山珍。

    竹蓀不僅好吃，營養更是非常豐富。

    子體內含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。

    具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

    另外，還能夠提高人體的免疫抗病能力。以及具有保護肝臟，減少腹壁脂肪積存的功能。能夠產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

    同時，竹蓀還具有很高的藥用價值。

    子實體中含有多種酶和高分子多糖。其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力。

    因此，竹蓀具有良好的防癌、抗癌作用。

    味道鮮美，營養價值和藥用價值都很高，竹蓀歷來都被稱為“山珍”，也就不奇怪了。

    現在，李凡一行人已經進入了苦竹林。

    苦竹在竹類中不算高大，最高一般就是五、六米。

    同樣也不粗，最粗都不會超過10厘米。

    算是一種中小型竹類了，篾性也一般。

    但是，苦竹的用途同樣十分廣泛。

    因為它的竹材十分堅韌。

    可整稈使用或加工為各種農用品、傘柄、旗桿、農用支架等等。

    同時，苦竹也是制作竹家俱和造紙的良好材料。

    用苦竹制成的宣紙類制品具有色澤鮮艷，不易被蟲蛀的特點。

    還有，苦竹植株挺拔，姿態優美，可用于園林綠化和觀賞。

    另外，非常重要的一點，苦竹竹筍的營養價值很高。

    富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、半纖維素以及磷、鐵、鈣和其它多種元素、維生素等物質。

    不僅可以撈煮后炒食，也可以加工成水煮筍或各種調味筍。

    吃起來脆嫩可口，生津開胃，回味甘美。

    李凡還挺喜歡吃的。

    要不待會兒干脆順便整點竹筍回去，晚上炒著吃好了。

    李凡心里這樣想。

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