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第三十三章 丟車(chē)-《志鳥(niǎo)村作品》


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    傍晚。

    尊貴的沉重的巨大的傳統(tǒng)柴火灶里,咕嘟咕嘟的煮著一只羊。

    江富鎮(zhèn)同志生性慷慨,年輕的時(shí)候,打到野兔都愿意分一半給朋友,而今有了錢(qián),請(qǐng)人吃羊之類(lèi)自然不在話下。

    請(qǐng)的次數(shù)多了,江富鎮(zhèn)同志的煮羊技藝,又是得到了格外的提高,于是又吸引了更多的朋友前來(lái)分享,恍惚間,竟是進(jìn)入了一種近乎完美的正循環(huán)狀態(tài),除了花錢(qián)和時(shí)間,幾乎找不到什么漏洞。

    江遠(yuǎn)一進(jìn)家門(mén),就聞到了羊肉的鮮香味。和外面追求效率的廚師不一樣,宅在家里的江父總是有超多的時(shí)間來(lái)做各種前序工作,例如打血沫,許多人總是等著浮沫積攢起來(lái)了,再幾勺子打掉,然后任由少量的浮沫與羊肉載沉載浮。

    江父并不是這么做的,他總是守在鍋前,從一開(kāi)始就打浮沫,產(chǎn)生多少浮沫就打多少浮沫。有時(shí)候,這個(gè)過(guò)程會(huì)持續(xù)半個(gè)小時(shí)之久。

    如此操作,不僅會(huì)讓羊肉的膻味減少,還能控制熟嫩的程度,畢竟,煮一只羊雖然比烤一只羊簡(jiǎn)單點(diǎn),可也是需要相當(dāng)?shù)募记傻摹?

    一羊大一鵝寬的大鍋里,白里帶紅,紅里帶白的羊肉,輕輕的晃動(dòng)著,漂浮著……只看這里,根本讓人意識(shí)不到,這是正兒八經(jīng)的居民家庭廚房。

    “遠(yuǎn)子回來(lái)了?!边^(guò)來(lái)蹭羊的親戚朋友隨口打著招呼,有兩位自帶了碗筷調(diào)料,剩下幾位都是不那么講究的。

    “給你家里弄亂了啊。”也有人客氣一兩句的。

    江遠(yuǎn)很自然的擺擺手:“家里就倆男人,弄不了更亂?!?

    以前在村里的時(shí)候,他也是常吃百家飯的,那時(shí)候各家不止是來(lái)吃兔子的時(shí)候帶東西,沒(méi)事都送東西過(guò)來(lái),往往幾家人送的東西,就湊成一頓飯了。

    江富鎮(zhèn)也從廚房里出來(lái)看了眼,道:“回來(lái)正好,差不多能吃了,你今天剖人了沒(méi)?”

    “今天沒(méi)尸體?!苯h(yuǎn)道。

    “沒(méi)尸體就可以用手抓著吃,剖過(guò)人就別動(dòng)大盆的羊肉啊。剖沒(méi)剖人,都記得洗手?!苯绘?zhèn)給江遠(yuǎn)畫(huà)了條線,再過(guò)一會(huì),就端了一大盆的羊肉出來(lái)。

    江遠(yuǎn)混坐在人群里,一樣拿著筷子,躍躍欲試。
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