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    清晨，長安城一隅，某坊內人聲鼎沸，大量商販聚集在門店前，高聲和掌柜、伙計討價還價，又有人推著車、跟著伙計從一旁大門進去，走近一座座長方形廠房。

    這些廠房整齊的排列著，廠房大門緊閉，偶有身著棉衣的男子出來，給前來進貨的商販披上棉衣，然后進入廠房。

    整個廠區回蕩著機器的轟鳴聲，一根根煙囪冒著濃煙，許多商販拿著提貨單進入各廠房，然后用推車推著一個個冒著寒氣的木箱離開廠房，離開廠區。

    身著便服的宇文溫，看著眼前一片忙碌景象，感受到買賣的火爆，也感受到推車經過時帶來的陣陣寒意，對于冷庫的“錢景”很滿意。

    這是采用新式制冷技術建立起來的冷庫，年初投入使用，所用制冷設備以“硫化酒精”為制冷媒介，靠蒸汽動力驅動的空氣壓縮機進行制冷，各庫房冷凍間的溫度可以保持在零下二十度左右。

    對于傳統的冰窖而言，新式冷庫的制冷能力有了質的飛躍，從“冷藏”變成“冷凍”，在低溫下，使得各種肉類的存儲時間變長，保質期也變長了。

    再加上火車、火輪船，建立在先進技術上的一系列產業，應運而生。

    在河套地區宰殺的牛羊，新鮮牛、羊肉經過必要處理后，立刻送入當地冷庫冷凍，凍得結實如石頭，成為凍肉。

    然后通過裝有冷庫的船只，或者特制的火車冷凍車廂，運抵晉陽、長安、鄴城，放到當地冷庫儲藏，然后對外銷售。

    同理，在沿海地區，漁船打撈回來的鮮活海魚等海產，去鱗、去內臟后放入冷庫凍結，變成凍魚，然后用安裝有冷庫的船只向內地運輸，存儲在當地冷庫，對外銷售。

    技術的進步，使得新產業誕生，而這一條產業鏈（包括冷藏倉儲、運輸）名為“冷鏈”，在誕生之初就深受歡迎，“錢景”一片光明。

    這不是宇文溫自吹自擂，是有實際數據支撐的結論，如今是夏秋之際，來自河套地區的凍牛肉、凍羊肉，在長安、晉陽、鄴城的銷路很好。

    總體而言，銷售商虧的錢不是很多。

    虧錢了還說盈利“錢景”一片光明，是因為各地冷庫、船載冷庫、車載冷庫的前期投入很大，樂觀點估計，回本都要差不多兩年，今年才開始營業，回本肯定是不可能的。

    但是，按照營業收入的增長幅度可以判斷，收回成本后，利潤不低于預期。

    宇文溫看著一個個大熱天里身著棉衣的工作人員，又看看冷庫廠房，放棄了進入冷庫里感受零下二十度低溫的想法，繼續在廠區里參觀。

    冷凍運輸、存儲，其貨物想要盈利，就得找準市場定位，冷凍的肉類、魚類，新鮮度比不上現殺活牛羊、活魚，卻比腌制肉、腌制魚要好，這就有了商機。
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