第四百三十六章 宮氏醬汁-《無敵氣運》
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宮吉他就是在找這種食材,要王天威和林正東他們吃了之后會拉肚子,那實在是太喜聞樂見了,宮吉最喜歡了。反正他們連老鼠屎都好的變態,這樣燒鴨對他們來說已經是非常的衛生。
燒鴨或燒雞,這個涂料醬汁可以說是這道菜的靈魂。有好的醬汁,能夠讓一道菜提升一個檔次。
“各位觀眾們,今天你們有福了,就讓你們看看我精湛的廚藝吧!今天,我就教大家一種,我宮家祖傳下來的宮氏醬汁。好好看,好好學啊!鹽?這個必須要的!先放它,這個用量多少,看自己的心情!”宮吉笑著對直播間里的觀眾們打招呼,手上抄起一個大盤子,準備開始教大家調醬汁。
廚房里的擺著有很多各種各樣的材料,宮吉首先用勺子掏了一大勺,白色顆粒狀,不知是鹽還是白糖的東西,反正都差不多,鏡頭前觀眾也看不出來,他說什么那就是什么。
咝!這分量,在看直播的觀眾沒有幾個是正真專業廚師的,但會炒兩個簡單小菜的大有人在。原本大家看宮吉進了廚房,圍裙一穿上,說什么祖傳醬汁,聽起來好像很牛逼的樣子,以為宮吉他的廚藝定然不會差。大家都滿懷期待,好奇宮吉所謂的宮氏醬汁到底有什么厲害的地方。
然而當宮吉剛剛一出手,所有人都倒吸了一口冷氣。這一勺鹽下去,未免也太多了吧?目測這分量,起碼有半斤以上!
“咳!小哥,這個好像是味精……”燒臘店老板,期初也是以為宮吉他也是懂行的。可當看到宮吉往盤子里裝了將近半斤的味精,他頓時就不淡定了,忍不住要提醒一下宮吉!
“這個我當然知道!我的這個醬汁調制的配方與普通醬汁配方不太一樣,我說老板你改不會是心疼這點味精吧?”宮吉仔細看了一下,才發現盆里這白色顆粒的東西形狀是與鹽有些不一樣。不過未免尷尬,宮吉是不會認錯的,繼續盤子里加材料!
“呵,怎么會?怎么會呢?小哥你只管用,廚房的材料你只管用!”燒臘老板他嘴角抽搐了一下,廚房里的材料都不值幾個錢,他自然是犯不著得罪這位財神爺。他愛怎么折騰就怎么折騰吧!
“這個應該是白糖吧?也來一勺……這個應該是花椒油,可以倒上一點……這白醋,也來半瓶……米酒也加一點……醬油更是不能少……”
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