第(2/3)頁 陳衛國有一句話說的很對。 這豆豉鯽魚罐頭雖然味道不錯,但消費者拿來配粥吃的話,總會有吃膩的一天。 而且天天吃這種加工食品,營養方面還是有些缺失的。 他來到市吉祥茶樓后,就找到了柳盈,問道:“柳姐,最近吉祥茶樓的生意如何?” “林巖弟弟,還真是罕見啊,你這段時間忙著搞食品加工廠和服裝廠的生意,我還以為你懶得管茶樓的生意,要當甩手掌柜呢?” 柳盈臉上露出一抹驚異之色,看著林巖,調侃道。 林巖聽出了柳盈話中的一絲幽怨。 自己這段時間,確實對吉祥茶樓的事情,不怎么傷心。 每天來,也只是為了接夏洛雪下班回家。 “柳姐,我這次來,不就是關心一下茶樓的事情嗎?”林巖訕訕一笑,道。 見林巖低頭認錯,柳盈也不好再說什么,如實說道:“最近吉祥茶樓的茶市生意,還算不錯?!? “你之前想出來的那些創意茶點,確實吸引了許多食客的光臨?!? “就連龍騰餐飲集團旗下的龍騰茶樓的生意,也被我們分走了不少。” 林巖聞言,微微點頭。 自己所想出來的那些創意茶點,就算放在十幾年后,都是十分吸引人的網紅茶點,放到現在,自然是一件大殺器。 這時,柳盈話鋒一轉,道:“只不過吉祥茶樓飯市的生意,就要差了一些、” “這是為什么?”林巖疑惑的問道。 “龍騰餐飲集團的茶樓不如我們,但他們的飯館,酒樓,生意卻做得很大,各種特色小炒,海鮮,而且檔次也高?!? 柳盈解釋道。 “市里的老百姓,很多人去飯館,酒樓吃飯,不僅追求味道,還追求一個檔次?!? “這飯市檔次上,我們吉祥茶樓還是要稍遜一籌……” 聽完柳盈的話,林巖恍然大悟。 簡單來說,吉祥茶樓畢竟是茶樓出身的餐飲品牌,名聲和檔次上,和龍騰集團的飯館,酒樓,還是要差上一些。 “想要讓吉祥茶樓的飯市吸引食客,還是得再出一些特色菜,招牌菜,新穎的菜,出奇制勝才行?!绷謳r沉聲道。 “話雖這樣說,但新菜式,也不是那么容易想出來的……”柳盈無奈一笑,道。 茶點和新菜,不是同一個概念。 茶點,追求的是外觀新奇,味道新奇,主要做到這兩點,就可以推上市。 可新菜,不僅要以傳統的菜式為基礎,還必須加以創新,而且創新之后,味道還必須對老百姓的胃口。 常言道,一方水土養一方人。 同一道菜,在不同的地域,它的酸咸甜辣的要求不同。 第(2/3)頁