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    “壇子？你這道菜難道是要用壇子裝的嗎？”

    李慧嫻一邊將穆皓軒說的那個壇子拿過來，一邊有點疑惑的問道。

    “嗯，現(xiàn)在我要將這已經(jīng)做好的這些一層層的放到這個壇子里面，然后再澆上這個灶上熬著的上湯，再加上點茅臺酒，然后把壇口用蘇子葉封閉好，放到火上熬著，文火慢燉四個小時就差不多了。”

    穆皓軒一邊將做好的菜式往壇子里放，一邊對李慧嫻解釋道。

    “文火慢燉四個小時？那豈不是今天都快過去了嗎？”

    李慧嫻抬頭看了看墻上的時間，這就快晚上八點了，再文火慢燉四個小時，豈不是快到晚上十二點了。

    “應該還來得及！”

    穆皓軒一直在注意時間，但是沒辦法，這已經(jīng)是很快了，這文火慢燉的功夫不能少了。

    “這么麻煩啊？看來這道菜這么費工費時，一定是很美味啊！對了，皓軒，這道菜就什么名字？”

    李慧嫻不由的來了興趣。

    “呵呵，慧嫻怒那，這道閩菜有兩句詩，壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來！”

    穆皓軒將蘇子葉放到壇口，密封好，本來應該是要用荷葉的，但是張大廚早上時和他說并沒有弄到荷葉，所以，穆皓軒只能用蘇子葉代替。

    “壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來！什么意思？”

    李慧嫻作為在認識穆皓軒之前一個天天吃泡菜的韓國女人對中·國的文化可是沒有多少的了解。

    “這兩句詩的意思是說，當這道菜做好的時候，剛把壇口打開，這香味就連鄰居們都能聞到，天天念經(jīng)的和尚聞到這樣的香味都要放棄禪道跳墻過來呢！所以，這道閩菜的代表作就叫做‘佛跳墻’！”

    穆皓軒自然是不懂這么多，這都是他的爺爺生前告訴他的，他自然也是嘗過爺爺親手做的佛跳墻，那味道，他到現(xiàn)在都記憶猶新。


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