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    燜爐烤雞，這個劉海其實不會的，但是上輩子看的視頻很多啊，而且燜爐烤基本上不需要多高的技術，作為理科生來說，多少溫度燜多少時間，多少原料多少調料記得比較清楚。

    等到雞化凍了，劉海先把爐子里面木炭點燃，里面是一個蜂窩煤的爐心，放進去點燃的木炭之后開始處理雞，化凍的雞先仔細清洗一下。

    就先把五香粉鹽什么的在雞的里面涂抹均勻，并且使勁按摩了一番，雞肚子里面塞上姜蔥蒜，然后把雞屁股與肚皮用一根鐵絲鎖緊，實在是沒有其他材料，也不想去找，這個雞是開胸那種，不是現代從屁股后面掏。

    因為是破開的沒法吹氣，然后開水燙五秒，小心點別把開水進了雞肚子里面，給雞外皮刷上蜂蜜，眼看著腌制的鹽巴等等水開始滴落，就把雞調轉一下，讓這些調料水順著雞脖子流淌一些，不然雞脖子沒味。

    然后等一段時間又轉回來。

    “咱們科長會做烤雞？”

    “科長是什么人，看一遍就會了，你們是不知道，當初咱們科長搞摩托車，就是從一個報廢的摩托車發動機開始的，那是小本子以前留下來的。”

    “汽車也是，威利斯汽車拆了幾遍，就設計出了新的發動機。”

    “其實烤鴨也不復雜。”

    “你們去吃烤鴨了？”

    “以前科長請客去的。”

    “嘖嘖。”新來的不少學徒羨慕不已，烤鴨這個時候真不是一般人吃得起的，除非是有重大事情什么的。

    雞晾的差不多了，劉海就看了看爐子，把木炭填好，然后就把一只只的雞掛在了爐子里面，然后關上爐子。

    看了看時間，然后就開始清理剛才的盆子什么的。

    烤爐下面流油的地方開始有油了，香味慢慢的散發了出來，因為外面太冷，會導致烤爐外壁冷，傳遞到里面就是烤雞不熟。

    劉海不知道中途要不要翻一下，仔細看看，還是決定翻一下，打開爐子上面。

    “好香啊。”

    “比烤鴨還香啊。”

    “就是。”車間里面眾人感覺口水都要流下來了。

    這種情況就像大家去烤雞店鋪外面，很遠就可以聞到哪一股特有的香味。

    把里面八只烤雞挨個的換了一面，然后繼續燜烤。

    “好香啊。”

    “是啊，這是什么味道？”

    “烤鴨？”

    “不對。”隔壁熱處理車間，伴隨著風，一股香味彌漫開來，這種香味在下午快要下班的時候是那么的誘人。

    好在維修科在廠子后面，比較偏僻，不然不知道多少人會聞到這個香味呢。

    “八只烤雞怎么分呢？”

    “廠長一只，書記一只，師父一只，后勤科科長一只，李大力這些加班的吃兩只，自己帶兩只回去吃?”劉海有些糾結。

    看了看時間，劉海索性的去后勤科又買了八只，沒辦法，分不過來了。

    后勤科這邊工人可以不要票買一些東西，其他人肯定限量的，劉海不會，這也是工人福利。

    50分鐘的時候，劉海拿出一只看了看，發現差不多了，鐵絲打開之后，里面蒜都燜爛了。

    就把這一批烤雞拿出來，掛起來，把準備好的第二批放進去。

    新鮮的烤雞帶的味道讓整個車間都彌漫著一股濃烈的油脂與五香粉的香味，李大力幾人口水都不知道吞了多少。

    隔壁的熱處理車間的工人被這香味弄的肚子咕咕叫了。

    “廠長，等會下班到維修科來一趟。”劉海把第二爐烤雞弄好之后，就來到廠長辦公室。

    “嗯？”

    “一點小玩意。”

    “那好吧。”孫愛國聽到這話，心里還是很期待的，忽然聞到一股若有若無的香味。

    然后又來到書記這邊，后勤科這邊，保衛部這邊，順帶到師父楊荷花這邊看看小云，順便打招呼。

    “成了？”小云靠近劉海，忽然眼睛一亮，聞到了一股香味。

    下班了，孫愛國伸了伸懶腰，就準備開車離開，忽然想到劉海讓自己去一趟，就過去了。
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