听书阁_书友最值得收藏的免费小说阅读网

第九十七章 飯-《戲鬧初唐》


    第(1/3)頁

    從程妖精家回來之后,楊喬就有些感覺臉紅,那個時候,他才知道,這大唐的飲食文化,多么的豐富,多么的豪華。

    估計,也只有在這種場合,才能見得到,而且,人家的調料用的也不少。

    而楊喬所開的那所謂的大酒樓,估計,只能算是小菜一類的了,還成,不算丟臉,這菜,用了素油,也就是豆油,這可要比大唐人用的麻油好。

    還有那些反季節的菜,其實,這些菜,就是放在時令的時候,也算是好菜,這大唐,真的沒有什么好菜,以致后來,直接都失傳了。

    可,為啥這么多的飲食種類,人們還是喜歡大酒樓呢,而且,從大酒樓來的品種,竟然成了這酒席上的最愛。

    或許,一個字,就會代替了,膩,太油膩了。

    不油膩的就是各式的餅,什么干餅湯餅一類的。

    一直以來,楊喬以為這湯餅,就是面條,可是,見到真正的湯餅之后,才知道,這應該算是面片,而且是調料豐富的面片。

    而且,此時,楊喬還學了一些知識,那就的,雞鴨不算肉,雞鴨不算肉?

    好吧,以后,我要讓你們嘗嘗,什么是真正的面片,也就是刀削面,這個,無論是楊喬,還是小妹,都能夠做出來。

    玩刀玩溜了,做刀削面,還是可以的,就是,這面,需要真正的揉到位。

    哦,想多了,揉到位,這楊家的人,就是不缺力氣。

    “大郎,你今天是怎么了,怎么帶著小娘來到廚房了?”

    說說這個廚房,這可是專用的廚房,里面是不住人的,不過。里面火墻土炕設計也很合理,而且,還能再冬天,合理應用這火炕。

    也就是說,在火炕上,還生著豆芽呢,黃豆芽,綠豆芽,這是兩種后世最常用的豆芽了。其它的,楊喬倒是也想,可是,這大唐,沒有花生,自然,就沒有花生芽,蘿卜,還要好好出去打聽。

    在沒有辣椒的前提下,這蘿卜芽,那是冬天最爽口的一個小菜了,是真正的小菜,每人,或許只能吃幾口,芽太小。

    不要說,這炕,還是太小,可,這伙房大啊,兩個灶,那么,就有兩個炕了,另一個炕上,則是種植著韭黃蒜黃,總之,其實,這段時間以來,楊喬家的伙食,還是不錯的。

    而主食,那幾乎都是以餃子為主了,不過,這餡料,就差了一些,都是各種的肉,很少配菜,為啥,蔬菜少唄。

    可,當他發現了這湯餅之后,才決定,在家里的菜單上,加上面條,刀削面兩種吃飯,而且是高湯面。

    他要讓大唐人看看,什么是高湯,什么是雞精。

    此時,楊喬正用邊上的小灶,也就是陶鍋正在煮著雞骨,以及一些雞胸脯肉,這就是在煮高湯了,條件所限,豬肉是沒有的,豬,還沒有養起來,而此時的豬,楊喬則是不喜歡用。
    第(1/3)頁

主站蜘蛛池模板: 丰宁| 西乡县| 玉林市| 滕州市| 乌兰县| 资溪县| 大连市| 铁岭市| 聊城市| 赤水市| 浪卡子县| 洛宁县| 武冈市| 秦安县| 辽阳县| 天门市| 浦东新区| 崇阳县| 广昌县| 东乌珠穆沁旗| 民和| 鄂托克旗| 江安县| 容城县| 育儿| 玛纳斯县| 当雄县| 邵东县| 姜堰市| 汪清县| 盈江县| 彭山县| 沂源县| 巴彦淖尔市| 依兰县| 工布江达县| 蚌埠市| 眉山市| 乌拉特中旗| 大新县| 阿鲁科尔沁旗|