第(1/3)頁

    盛意洗手回來，姜知退到一邊讓位置給他，口頭教他該如何去做。

    “就、就這樣、慢慢揉，揉、揉成面團(tuán)、不、不沾碗，就、就可以了。”

    盛意按照她說的慢慢揉面，面粉在他手底下漸漸形成面團(tuán)。

    姜知拿手戳了戳。

    “這、這樣就好了。”

    她用保鮮膜將大盆封起來放在旁邊，讓面團(tuán)醒十分鐘。

    可以趁這個時間來做餡料。

    “等、等十分鐘后、再、再揉一遍，揉、揉到面團(tuán)、光滑，再、再封上醒面、一小時，就、就好了。”

    姜知用另外一個大盆裝了幾顆番茄和一些雞蛋，又從中拿了一塊五花肉。

    “幼、幼兒園里，大概、有、有多少、小、小朋友是吃素的？”

    盛意想了想：“各做一半吧，光吃素的占少數(shù)，大多都是葷素都吃。”

    那就好辦了。

    他們?nèi)赓I的少，素的肯定會比較多。

    姜知把五花肉放水里解凍，趁這個時候來做西紅柿雞蛋餡的餃子。

    她拿來一個超大碗把要用的雞蛋全打進(jìn)去打勻，兩顆西紅柿切粒放旁邊備用，其它全部切塊裝碗。

    而后，鍋中下入熱油，下入蔥花煎十秒，再倒入雞蛋炒至八分熟像果凍一樣就可以出鍋了。

    再加一點(diǎn)油，油微微發(fā)熱下入西紅柿塊，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不加水，大火爆炒至番茄出湯至半凝固半流沙狀態(tài)，用鍋勺把番茄剁碎，加入炒好的雞蛋輕輕打散，倒入不多的水和淀粉。

    然后把鍋挪開，無火狀態(tài)下一邊翻炒一邊等淀粉漸漸凝固就可以裝出來了。

    “好香。”

    盛意揉著面團(tuán)，還忍不住往她這里湊了過來，腦袋離她僅有一尺之距。

    “想、想嘗嘗嗎？”

    姜知一眼就看出了他的想法，拿出一個小勺子，舀了一小口番茄和蛋輕輕吹涼遞到他嘴邊。

    盛意眼神微動，盯著她瞧了一會兒，才張口吃下那勺番茄炒雞蛋。

    “味、味道夠嗎？”

    盛意沒有說話，只是豎起大拇指就足夠表達(dá)他的意思了。
    第(1/3)頁