第(2/3)頁 劉英疑惑問:“早上不已經買了一些牛肉了嗎?怎么還買?吃得完嗎?” 程天源笑了,解釋:“那些肉留著明天做鹵肉。媽,你去廚房將骨頭湯熬一下,再洗兩樣菜,加一些白蘿卜和白菜。天氣冷,我去買一些鮮肉,晚上咱們吃火鍋。” “火鍋?”劉英聽到很高興,道:“天氣冷,東西一上桌,很快就冷下來,吃著也覺得不好吃。行,去買火鍋肉吧。” 程天源帶著下了樓,抱他上車,然后將他擱在后面。 “你不能亂爬,乖乖看窗外頭的景色就好。” 小然然能出去玩,早就興奮起來,站在車窗邊,看著窗外的街景,歡喜不已。 程天源將車子開得很慢,解釋:“這個時間去市場,肯定是沒什么人了。不過爸爸知道一家小店,一家專門賣牛肉的店,他們的生意非常好,偶爾一天要賣半頭牛。鮮牛肉一個賣法,肉丸子一個賣法,還有一些干牛肉。” 小然然聽不大懂,問:“干牛肉?” “對。”程天源解釋:“那家店的牛肉比市場便宜一點,但已經夠吸引人了。另外,他家的肉很會賣。鮮肉來了,把好的挑了出來,掛起來賣。那些比較硬的肉,則切小剁成肉醬,做成牛肉丸。牛骨頭一部分熬湯,一部分則去曬干賣給一些面店。如果鮮肉賣不完,有些做成牛肉丸,有些就煮熟去曬干晾干,做成牛肉干。牛肉干很硬,啃起來很香,不過很費勁兒。你啊,肯定是咬不動的。” 小然然嘻嘻笑了,道:“我能!我能!” 程天源挑眉問:“你確定?爸爸告訴你這些,主要是告訴你一個道理,人家做生意很有一套,所以生意特別好。” 小然然壓根沒興趣聽什么生意經,扭過腦袋看其他去了。 程天源一邊開車,一邊繼續:“話說,這家小店還是你媽媽發現的。就在她以前工作的報社附近,離咱們家的那家商店也很近。” “哦哦!”小然然驚呼:“爸爸!大車!大車!” 程天源瞥了一眼,看到是一輛東方大貨車,轉而笑了。 “小然然,你看一下,那車子是什么顏色的?” “藍色。”小家伙應聲。 程天源點頭,打了一個轉彎,很快到了報社門口。 今天不是周末,報社里頭人頭攢動,燈也亮堂堂一片。 程天源掃了一眼,轉而繞去買牛肉。 想著家里好幾個老人,程天源買了一些軟肉,還買了一塊最貴的雪花肉。 第(2/3)頁