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    沈家莊對面的酒場中，新蓋好的青磚瓦房，規(guī)劃的十分完善，酒窖、糧倉、蒸餾設(shè)施、爐灶、水井……

    一應(yīng)俱全。

    大清早。

    沈烈便早早來到了酒場，與幾位重金聘請的老師傅，談?wù)撝@華夏美酒的博大精深。

    要說蒸餾白酒這玩意兒，便是在大明出現(xiàn)的，之所以沒有流傳起來，是因?yàn)檫@個年月的白酒使用高粱，苞谷等物釀造。

    人都吃不上飯了，哪有那么多糧食來釀酒。

    只有黃酒……

    還是普通人難以承擔(dān)的奢侈品，什么花雕，女兒紅，秋露白，那是只有富戶才能消費(fèi)的起。

    可要說說起蒸餾技術(shù)，這玩意早在一千年前便出現(xiàn)了，因?yàn)楹；韬钅怪校愠鐾吝^一件青銅蒸餾器。

    而如今。

    隨著沈家莊，還有天津衛(wèi)一帶開始大規(guī)模種植番薯，那堆積成山的番薯干，讓大規(guī)模釀造白酒成為了現(xiàn)實(shí)。

    霧氣朦朧中。

    酒香四溢。

    春雨潺潺。

    沈烈與李時珍并肩而行，一邊談?wù)撝@源遠(yuǎn)流長的酒文化，竟然……這個時代的人便知道將頭酒舍去。

    因頭酒中甲醇等有害物質(zhì)含量較高。

    尾酒止余。

    “花散而味淡”。

    并且讓沈烈大吃一驚的是，李時珍雖不好酒，可是他竟然懂得蒸餾時，蒸餾出來的酒的質(zhì)量，是隨蒸餾時間發(fā)生變化的。

    甚至。

    這位醫(yī)圣還將這些似是而非的技術(shù)，煞有其事的寫進(jìn)了他的《本草綱目》中。

    原本如下。

    “燒酒，面有細(xì)花者為真，小便清者，以頭燒酒飲之，即止。”

    瞧著李時珍對著釀酒之道如數(shù)家珍。

    侃侃而談。

    讓不好酒的沈烈目瞪口呆。

    甘拜下風(fēng)。

    好嘛！

    這位大夫懂得還真多。

    此時。

    親兵來報。

    不少接到公文，前來點(diǎn)卯的舊官員已經(jīng)來了不少，正在外面侯著呢，隨著李時珍露出了茫然之色。

    沈烈卻微微一笑，輕聲道：“走，瞧瞧去。”

    片刻后。

    酒場大院中。

    上千個趕來赴任的舊武官，擠在一起，用狐疑的目光左右打量著，竊竊私語的議論著什么。

    “這……到底是個什么地方呀？”

    一臉懵。

    困惑中。

    卻只見一位穿著飛魚服的英武青年，與一位白發(fā)蒼蒼的老者，從那酒場中走了出來，眾武官便趕忙抖擻起精神。

    上前參拜。
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