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    這次的蔥花面，總廚做的極其用心，在剛才做面的時(shí)候心里一直關(guān)注著火候，壓根就沒注意周圍的任何事情，甚至不知道評委這邊的反應(yīng)。

    而對這次自己做出來的蔥花面，他是非常的滿意，小的時(shí)候總廚家里很窮，沒什么好吃的，每次生日總廚的母親就給他做蔥花面吃。那會(huì)對他來說最好吃的東西就是蔥花面，精細(xì)白面做成的面條，加上點(diǎn)蔥花，要是能伴點(diǎn)香油那就是人間至美佳肴。

    他從小就跟著自己母親學(xué)會(huì)了蔥花面，而且非常喜歡自己鉆研，他發(fā)現(xiàn)面要揉的正好，做出的面才更筋道，而且這種面不能完全發(fā)酵，必須在完全發(fā)酵前停止，這樣才能保持面的筋道，又避免了任何發(fā)酵帶來的味道，這個(gè)發(fā)酵的過程很難控制，他完全是自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索出來，最后總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。

    蔥花面，主料面條最為重要，其次則是火候。

    想要面的味道更好，火候必須掌握好，單單摸索火候他就用了十幾年的時(shí)間，最終摸索出來了一條他自己的路，若非如此，他也不會(huì)在美食比賽上靠一碗簡單的蔥花面就拿到了第一名。

    這可是第一名，而且唯一的第一名，除了這個(gè)第一名外，他的蔥花面還拿過其他很多獎(jiǎng)項(xiàng)，這些都足以證明他蔥花面的不凡。

    鴨血粉絲湯輸給古爭之后，他便穩(wěn)下心來，好好的做他的蔥花面，他不敢說這是他做過最好的蔥花面，但至少比上次拿第一的那次比賽還要好，這也是最近好多年最滿意的一個(gè)作品，他現(xiàn)在的信心很足，這已經(jīng)是他目前能做出來的最好美味，也是他近幾年的一個(gè)巔峰之作。

    可惜他沒看到剛才幾個(gè)評委吃煎蛋的樣子，看到的話，就不知道信心還會(huì)不會(huì)這么大。

    十一個(gè)評委，除華總外十個(gè)評委都坐在那里，有些古怪的看著面前的蔥花面。

    說心里話，他們這會(huì)并不愿意去品嘗蔥花面，因?yàn)榧宓暗挠嘞氵€在口中，他們不想破壞掉這股余香，特別是之前最后吐掉總廚鴨血粉絲湯的那位評委。

    這樣的事他已經(jīng)有了一次，不想再有第二次。

    “來吧！”

    猶豫了下，最后還是高老發(fā)話，他們可是評委，不能因?yàn)樽约旱南埠镁头艞壠穱L，那樣太沒有職業(yè)操守了，他們也做不出來這樣的事情來。

    漱了漱口，減少一些煎蛋的余味，高老首先拿起勺子喝了口湯，眼睛微微現(xiàn)出絲驚色，湯的味道雖然清淡，但卻不失清新，只是比不了古爭之前鴨血粉絲湯的那股清新味道。

    不過比起其他面食來已經(jīng)是好了很多，一碗白面煮出的面湯，能有這樣的味道已經(jīng)是非常的不錯(cuò)，高老默默點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是給予了一個(gè)贊同。

    喝過湯，高老拿起筷子，輕輕咬了一小段面條。

    面條的筋道讓他驚色更盛，忍不住將面條都咬了下去，清湯中帶著一點(diǎn)蔥花的香味，加上苗條的特有的爽口感，味道確實(shí)很好，只從味道來說，這蔥花面的味道比他做的鴨血粉絲湯要強(qiáng)上很多。

    “還可以，比我想象的要好一些！”

    說話的是另外一個(gè)評委，他也品嘗了總廚的蔥花面，這面做的確實(shí)不錯(cuò)，這么簡單的食材，能做出這樣的味道已經(jīng)相當(dāng)不容易，他給予了中肯的評價(jià)。

    其他評委也都紛紛點(diǎn)頭，雖然蔥花面沖淡了煎蛋的余香有些可惜，但這面條至少?zèng)]讓大家失望，面食之中已經(jīng)是極其優(yōu)秀的存在，蔥花面之中更是無人能比。

    但是很可惜，有古爭的煎蛋在前，蔥花面在好吃，也只能說聲抱歉了。

    眾多評委也都在感慨，無論是古爭的煎蛋還是總廚的蔥花面，都是一等一的美味，這兩種食物要是放在別的地方參加比賽，必然都會(huì)拿到好名次，可惜卻碰在了一起，還是這種小型的挑戰(zhàn)比賽中，實(shí)在有些可惜。

    “開始打分吧！”

    高老說了聲，他剛說完會(huì)場就安靜了不少，主持人則快速打字，打分要開始了，他還要在直播間進(jìn)行互動(dòng)，現(xiàn)在直播間的人數(shù)都突破到了四萬。

    他可不是直播頻道什么有名的主持人，有名氣的話也不會(huì)讓他來主持這樣的小比賽，眼下這個(gè)有四萬人在線的直播間已經(jīng)他主持生涯的最高峰，比他以前主持的一些法律咨詢，星座講壇之類的好了太多。
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